Košarica je prazna
Bogato Belo / Oranžno
Poleg rdečega, belega in rose vina poznamo tudi oranžno vino, ki v zadnjih letih po dolgem premoru postaja spet vse bolj priljubljeno. Zgodovina oranžnega vina je namreč precej dolga, začela se je v Gruziji in zajela tudi Furlanijo ter našo Primorsko. Nato so pridelavo oranžnih vin marsikje opustili, v zadnjih nekaj desetletjih pa se ta tradicija obuja in tako lahko oranžna vina danes najdemo vse pogosteje.
Naj na kratko predstavimo, kaj sploh je oranžno vino. Gre za vino iz belih sort, ki ga vinarji pridelujejo po postopku za rdeče vino. Torej, za izdelavo oranžnega vina potrebujemo belo grozdje, ki pa ga kletarji ne sprešajo takoj, ampak ga macerirajo. To pomeni, da se blago stisnjeno grozdje določen čas pusti v posodi skupaj s kožicami, peškami in grozdnimi peclji. Na takšen način tekočina pridobiva sestavine pecljev in lupin. Svežina, ki je značilna za bela vina, se medtem izgublja, pridobivajo pa se barva, tanini in druge snovi, zaradi katerih je oranžno vino neprimerljivo bogatejše od klasičnega belega. Zato ga pogosto imenujemo tudi bogato belo ali macerirano belo vino. Po končani maceraciji se mešanica spreša, fermentiran grozdni sok pa se hrani v posodah, kjer zori naprej. Oranžna vina so edinstvena in med vini pravi hit. Po okusu so bogata, pogosto jih opisujejo kot drzna in robustna. Podajo se k bolj začinjenim jedem, na primer k azijski kuhinji, odlično gredo tudi k mesu. Preverite našo ponudbo kvalitetnih oranžnih vin priznanih vinarjev.
Šifra: 1723
Šifra: 1718
Šifra: 1717
Šifra: 1716
Šifra: 1598
Šifra: 297
Šifra: 274
Šifra: 199
Šifra: 198
Šifra: 197