Chablis se nahaja na jugovzhodnem koncu Pariške kotline. Grozdje, uporabljeno za izdelavo tega Chablisa na posestvu Domaine Long-Depaquit, izvira iz mozaika terroirjev, ki daje...
V Puligny-Montrachetu se to podnebje, blizu znanega Hameau de Blagny, razprostira na velikih parcelah, ki so daljše kot široke, pod območjem La Garenne ali Sur la Garenne....
Ugled vasi in njeno ime sta delno povezana z obstojem najbolj znanega belega Grand Cruja v Burgundiji: slavnega Montracheta. "Les Perrieres" Premier Cru je en sam vinograd, ki...
"Les Blanchots", ki se nahaja na najbolj vzhodni strani Chablisa, je parcela, ki je precej edinstvena med Grand Crus of Chablis. Njegova glinena in apnenčasta tla, ki vsebujejo...
Leta 1831 je Bernard Bichot v Monthélieju ustanovil podjetje za trgovanje z vinom v njegovem imenu. Njegov sin Hipolit ga je nasledil in kupil prve trte v Volnayu.