Košarica je prazna
Prosecco Treviso Brut Villa Sandi 0,75 l
OBMOČJE PROIZVODNJE
Vinogradi se nahajajo v pokrajini Treviso na območju DOC Prosecco. Območje pridelave se s hribovja morenskega izvora razširi na ravnine z aluvialnimi tlemi srednje strukture.
SISTEM VZGOJE
Enostavni špalir, dvojno obrnjen in z ostrogami, s 2300 trtami na hektar.
PRIDELEK NA HEKTAR
Največ 180 kvintalov grozdja.
VINARSTVO
Celotno grozdje se stisne v pnevmatsko stiskalnico, mošt, pridobljen z mehkim stiskanjem, pa se po začetnem pretakanju prelije v rezervoarje z nadzorovano temperaturo, kjer ostane do proizvodnje penečega vina.
PROIZVODNJA
Mošt, ki mu dodajo kvasovke, ki jih izbere podjetje Villa Sandi, se prestavi v rezervoarje z nadzorovano temperaturo, kjer poteka vrenje pri nadzorovani temperaturi 15-16 °C; na ta način se okrepijo vse arome pridelka. Ko je dosežena želena vsebnost alkohola in sladkorja, se s hlajenjem fermentacija ustavi in po kratkem počitku je peneče vino pripravljeno za stekleničenje.
PRIPOROČILA
Je odličen aperitiv ob slanih prigrizkih. Idealno se poda k školjkam, pripravljenim na pari.
TEMPERATURA POSTREŽBE
6-8°C
TRGATEV
Druga dekada septembra.
ALKOHOL
11 vol. %.
CUKRI
12 g/l
KISLINA
5,8 g/l
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 4690
Šifra: 4693
Šifra: 3623
Šifra: 4686
Šifra: 5258
Šifra: 5471
Šifra: 3530
Šifra: 4688
Šifra: 5469
Šifra: 4689