0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Champagne Cuvee 745 Extra Brut Jacquesson 0,75 l

Šifra: 8830
Jacquesson Cuvée 745 Extra Brut je tehnološko mojstrsko narejen Champagne: izrazito mineralen, strukturiran in zelo fin, z izjemno ravnovesno sapo sadja, kisline in drožesne kompleksnosti — idealen za gastronomske trenutke ali zorenje v kleti.
Preberite več

Značilnosti izdelka:

Država: Francija
Litraža: 0,75
Natural wine: Natural wine
Proizvajalec: Jacquesson
Regija: Champagne
Sorta: Zvrst
Stil: Bogato belo
Stopnja sladkorja: extra brut
Vrsta izdelka: Vina
Vsebnost alkohola: 12,5
Cena:
69,91 €
Obvesti me
Obvesti me
Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.

Videz

Barva je zlatorumena z globljo intenzivnostjo, bolj zahvaljujoč večjemu deležu Pinot Noir in daljšemu bivanju na drožeh. Biserna, fina perlaža z visoko viskoznostjo.


Vonj

Nos razkriva brioche, butter-karamel, črno češnjo in suho marelico prepleteno s citrusno svežino in pistacijo. Z lepim vpihom zraka se razvijejo note pečenega jabolka, limonine lupine in mineralnega kamna.


Okus

Izredno suho, krepko, srednjega telesa z zelo finimi mehurčki. V ustih dominirata sadni profil po pečeni hruški, pečenem jabolku in limonini lupini, s teksturo pistačije in občutkom krepkosti brez grenčine. Kislost je visoka in vegla, tanini se ne čutijo.


Zaključek

Zaključek je zelo dolg, čist in mineralno vsajen: akcenti kredne soli, travnate svežine in sledi citrusne lupine. Finiš je eleganten, dovršen in zelo pogumno strukturiran.

Vinifikacija

  • Zvrst: 66?% Pinot Noir (Ay, Dizy, Hautvillers) in 34?% Chardonnay (Avize, Oiry) z dodatkom Pinot Meunier (približno 30?% rezervnih vin)
  • Prva fermentacija poteka deloma v lesenih sodih, zorenje na drožeh ≤36 mesecev. Brez filtracije in finiranja.
  • Degoržacija februar ali junij 2022; dosage~0,75?g/l ekstra brut.