Mastnak

Posestvo Krakovo, nedaleč stran od Sevnice, je v letu 2006 postalo bogatejše za novo, sodobno vinsko klet Mastnak. Korenine preteklosti se prepletajo med zgodovino družine Trupej in Lipovšek, ki sta v času 250-let ustvarjali tradicijo trgovanja z lesom ter vinom, kar je bilo za takratne razmere sodobno in napredno. Poudarek na vinogradništvu pa je zapečatil Ivan Mastnak, ki se je priženil v družino Lipovšek. Iz teh družinsko koreninskih sokov je svojo nadarjenost dokazal enolog Zdravko Mastnak, ki je svoje znanje 22 let dograjeval v centralni cvičkovi kleti v Krškem. Ped 6 leti pa se je odločil nadaljevati samostojno pot, pot graditve nove sodobne vinske kleti na posestvu Krakovo in graditve ter utrjevanja imaga blagovne znamke Mastnak v mirnih vinih Cviček in Modra franjkinja, ter penečih vinih Valentina in Valvasor

Dokončan sodoben objekt, površine 1400m2 z vinsko kletjo površine 600m2, kapaciteto 300.000 steklenic, s sodobno urejenimi podzemnimi kletnimi površinami prevzame vsakega obiskovalca. V podzemnih globinah se nahajajo posebni prostori za predelavo grozdja, sodoben del z novo tehnologijo priprave vina, zorilni del za penine-postopek klasične metode vrenja v steklenici in posebni del za zorenje modre frankinje.

Enolog Zdravko Mastnak, ing.agronomije, je s svojo družino v dveh kleteh na atraktivni vinogradniški legi Zajčja gora nad Sevnico ustvarjal vrhunske penine slovenskega geografskega porekla. Zdaj to plemenito dejavnost že nekaj let opravlja na posestvu v Krakovem Vinska tradicija pri Mastnakovih je stara že 25 let.

Od letošnje pomladi je klet bogatejša še za novo najsodobnejšo avtomatsko polnilno linijo, italijanskega proizvajalca. Primerna je za polnjenje steklenic vseh dimenzij, z dnevno kapaciteto 4.000 steklenic.

Novi prostori nad kletjo (800 m2) omogočajo dodatno dejavnost:

gostinstvo oz. storitve cateringa: kulinarične dobrote vseh nivojev, želja in potreb, odvisno od zahtevnosti gostov, primerne za razne sprejeme, poroke, …

trgovina: ponudba vin, lokalnih kulinaričnih pridelkov in daril.

Skratka, Vinska klet Mastnak je klet očarljivih penin in Modre frankinje. Posebno poslovno sodelovanje je posestvo Krakovo sklenilo s posestvom Selo, Radohova vas (Martin Odlazek), saj z roko v roki pridelujeta in tržita Cviček PTP.