Košarica je prazna
Penina Anna Blanc de Blancs Reserve Codorniu 0,75 l
Njeno mojstrstvo, eleganca in pristnost se odražajo v cavi, ki je podedovala njeno ime. Leta 1984 je šel v prodajo prvi letnik, pionir v tistem casu, da je bil prvi, ki je v mešanico vkljucil sorto Chardonnay.
Načrtujemo optimalen trenutek za obiranje vsake sorte. Po odstranitvi pecljev in stiskanju grozdja dobimo mošt. Dodamo izbrani kvas in mošt fermentira pri temperaturi med 15 ºC in 17 ºC. Ko je postopek fermentacije končan in se vina stabilizirajo, pride do mešanja in nastalo vino se ustekleniči skupaj z liquer de tirage (mešanica sladkorja in kvasa). Steklenice so shranjene v podzemnih kleteh (pri konstantni temperaturi 17 ºC), kjer pride do druge fermentacije, ki ji sledi obdobje staranja v stiku s kvasnimi droži. Vino skupaj preživi na drožeh najmanj 15 mesecev, potem ko pride do odstranjevanja (vrtenje steklenic, da se olajša usedanje in naknadno izločanje droži) in degoržiranja, ko se izločijo usedline iz druge fermentacije in doda ekspedicijski liker. , postopek, ki določa preostale sladkorje v kavi. Končno je steklenica dokončno zamašena.
Oglejte si tudi
Penina Mosaic Rose Jakončič 0,75 l
Šifra: 3130
Penina Valentina Brut Rose 2017 Mastnak 0,75 l
Šifra: 1921
Penina Brut Natur Albiana 0,75 l
Šifra: 2574
Penina Rose Prus 0,75 l
Šifra: 578
Penina Brut Rose Albiana 0,75 l
Šifra: 2573
Penina od fare Frelih 0,75 l
Šifra: 554
Penina Mario Extreme 2014 Keltis 0,75 l
Šifra: 600
Penina No.1 Istenič 0,75 l
Šifra: 1592
Penina Rose Mare Santo 0,75 l
Šifra: 19
Penina Barbara Istenič 0,75 l
Šifra: 1590