Košarica je prazna
Vino Capris Cabernet Sauvignon Vinakoper 0,75 l
Preveri zalogo po poslovalnicah
Sorta: Cabernet sauvignon
Vrsta tal: eocenski fliš, sestavljen iz plasti laporja in peščenjaka
Lega: Debeli Rtič in Hrvatini – eocenski fliš z laporjem in peščenjakom
Trgatev: izključno ročna trgatev, v začetku oktobra
Predelava: Grozdne jagode maceriramo od 12 do 16 dni pri temperaturi od 25 do 29 °C. Po prešanju sledi biološki razkis in zorenje v velikih hrastovih sodih in barikovih sodčkih vsaj 24 mesecev.
Potencial zorenja: 5-8 let
Barva: intenzivna rubinasta barva z nežnimi opečnatimi odtenki na robu kozarca
Vonj: Bogata in kompleksna aromatika tega vina spominja na suhe slive, višnje v žganju, gozdno podrast, saje, likviricijo, beli poper, usnje in zelišča.
Okus: V okusu je vino bogato, strukturno in lepo dozorelo. V ustih prevladujejo note dozorelega temnega jagodičevja in zelišč. Tanini so zreli, sladkasti in s plemenitim pridihom lesa dajejo vinu prijeten, dolg pookus.
Priporočilo k hrani: Odlično se poda k rdečemu mesu, divjačini, srednje zrelim sirom, Florentincu, raznim biftkom, pikantnim omakam ...
Temperatura serviranja: 16–18 °C
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 2400
Šifra: 4034
Šifra: 4893
Šifra: 4882
Šifra: 2935
Šifra: 5406
Šifra: 2385