Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Vino Papagena Barbera D'Alba DOC Superiore 2024 Fontanafredda 0,75 l
Šifra: 12525
Fontanafredda Papagena Barbera d'Alba DOC Superiore 2024 je resna, strukturirana in hkrati zelo privlačna interpretacija Barbere iz Serralunga d'Alba.
V ospredju so sliva, češnja in robida, ki jih zorenje v francoskem hrastu dopolni z odtenki cimeta, nageljnovih žbic, kave in kakava. Visoka naravna kislina sorte daje vinu svežino in energijo, medtem ko so tanini mehki in lepo vključeni.
Zaradi tega je Papagena zelo gastronomsko vino. Odlično se poda k piemontskim agnolottom, telečji pečenki in jedem s tartufi, Fontanafreddin slog pa se lepo ujame tudi z govedino, divjačino, ragujem, gobami in zorjenimi siri.
Potencial staranja: 2026–2034
Preberite več
Preveri zalogo po poslovalnicah
V prihodu
Cena:
24,50 €
Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.
Videz
Intenzivna rubinasto rdeča barva z vijoličnimi odsevi, značilnimi za mlado Barbero.
Barva je globoka in sijoča ter že nakazuje koncentriran, vendar še vedno mladosten značaj letnika 2024.
Vonj
Aromatika je intenzivna, zrela in izrazito sadna.
V ospredju se pojavijo sliva, zrela češnja in robida, ki jim sledijo nežnejše cvetlične in začimbne note.
Zorenje v francoskem hrastu prinese kompleksnejše odtenke cimeta, nageljnovih žbic, kave in kakava, vendar sadje ostaja osrednji element aromatike.
Z zračenjem se lahko razvijejo še note temnega jagodičevja, vijolice, sladkih začimb in rahlo balzamičnih tonov.
Okus
Suho, strukturirano in polno rdeče vino z značilno energijo sorte Barbera.
Na okusu prevladujejo zrela sliva, češnja in robida, ki jih spremljajo začimbe, kakav in nežno praženi toni francoskega hrasta.
Kislina je izrazita, vendar lepo uravnotežena in predstavlja hrbtenico vina. Prav ta naravna svežina preprečuje, da bi Papagena kljub koncentraciji in zorenju v lesu delovala težko.
Tanini so mehki in zaobljeni, kar je značilno za Barbero, struktura pa je zaradi selekcije grozdja in zorenja precej resnejša kot pri osnovnih vinih sorte.
V ustih vino deluje polno, toplo in široko, vendar hkrati sočno in energično.
Zaključek
Dolg, intenziven in prijetno slan zaključek.
V pookusu se vračajo robida, češnja in sliva, ki jim sledijo kakav, začimbe in nežni praženi toni.
Posebej izrazit je zaključni značaj robidove marmelade, ki ga spremljata sveža kislina in slana komponenta.
Vinifikacija
- 100 % Barbera
- poreklo: Serralunga d'Alba, MGA Fontanafredda
- trgatev zrelega grozdja
- alkoholna fermentacija v nerjavnem jeklu
- temperatura fermentacije približno 30–32 °C
- maceracija na kožicah približno 10–14 dni
- redno prečrpavanje mošta oziroma rimontage
- približno 12 mesecev zorenja v francoskem hrastu iz Allierja
- nadaljnje zorenje v steklenici pred sprostitvijo na trg.
Kozarci in ostali pripomočki
Preverite ostalo ponudbo proizvajalca Fontanafredda
Šifra: 4881
Na zalogi
Cena z DDV:
72,30 €
Šifra: 4883
Na zalogi
Cena z DDV:
24,50 €
Šifra: 10133
Na zalogi
Cena z DDV:
32,50 €
Šifra: 10132
Na zalogi
Cena z DDV:
24,50 €
Šifra: 4884
Na zalogi
Cena z DDV:
23,90 €
-20%
Šifra: 4887
Na zalogi
Cena:
49,90 €
39,92 €
Šifra: 10134
Na zalogi
Cena z DDV:
48,50 €
Da bo uživanje še bolj popolno
Novo
Šifra: 12485
Na zalogi
Cena z DDV:
174,90 €
Šifra: 8310
Na zalogi
Cena z DDV:
61,50 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.