Videz
Živo rubinasto–granatna barva, neprosojna, z visoko barvno koncentracijo. Optično gosto, elegantna viskoznost.
Vonj
Primarne arome so zrelo temno sadje (robidnica, češnja, malinovec), začimbe in črno sadje sirupa. Sekundarno pridih cedre, pačulija, močne začimbe in rahlo zemeljstvo. Terciarne note kajpac (tobak), suhe zeliščne note, vanilija in subtilno dimljenje iz hrasta.
Okus
Popolnoma suho (≈1?g/l), polno telo z gostimi strukturiranimi tanini, visoka kislost (~6.49?g/l, pH 3.33). Sadna jedra (črna češnja, robidnica) so podprta z notami začimb, sivke in rahlim pikom alkohola (14?% ABV). Tekstura je močna, a premišljena, z svilnatim zaključkom.
Zaključek
Dolga in intenzivna pookusna nota, kjer se vrača sadno- začimbna dinamika z mineralno strukturo. Trajen, slojen zaključek z eleganco in močjo hkrati.
Vinifikacija
100?% Sangiovese, ročna ročna trgatev in selekcija grozdja. Fermentacija in maceracija trajata približno 30–35 dni v vetrificiranih cementnih posodah, nerjaveče jeklo in lesena vina. Nato 22 mesecev zorenja v francoskih barikih (Allier, Nevers; 225–500?l) in večjih sodih (3.000?l), sledijo 15 mesecev bider??? v steklenicah. Vino pred stekleničenjem ni filtrirano.
Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BNa vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.