Košarica je prazna
Vino Saarburger Riesling VDP Ortswein 2021 Van Volxem 0,75 l
Preveri zalogo po poslovalnicah
Vino z briljantno, slamnato rumeno barvo in gostim zasukom. Na nosu navduši z rahlo pikantno noto, z značilnimi aromami grenivke, pomaranče in limone. Sočna, trpka nota prežema tudi brbončice, daje vinu posebnost in se v pookusu prelevi v crescendo sočnega rumenega sadja. Ni naključje, da je WINE ADVOCATE letniku 2017 podelil velikih (in upravičenih!) 94 točk in opombo: "To vino bi se lahko kosalo z vsemi GG-ji iz Mosela in sploh ne bi bilo tako slabo."
Vinifikacija
Saarburg prideluje rizlinge, ki so polni soka in moči. Rdečkasto siva skrilava prst poskrbi za pikantnost, s soncem obsijana strma pobočja poskrbijo za počasno zorenje. »Saarburger« izvira iz delno rdečkasto impregnirane sive skrilaste prsti z lokacij Kupp in Fuchs. Tipično daje bolj intenzivno aromatična vina od ravno tako znane lege Wiltinger. Grozdje je obrano ob optimalni dozorelosti, sledi izjemno nežno prešanje, do 2 dni maceracije z večtedensko spontano fermentacijo z uporabo avtohtonih kvasovk v rabljeni leseni posodi, dolgo zorenje na finih drožeh.
Spremljava
Jedi iz mastne ribe, kot losos. Tudi zelenjavni krožniki, ali pa nežne azijsko začinjene jedi.
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 2923
Šifra: 3265
Šifra: 1916
Šifra: 4788
Šifra: 4997
