0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 288 - 312 od 1410 izdelkov
Način prikaza:
Šifra: 518
Na zalogi
Cena z DDV:
14,49 €
Šifra: 508
Na zalogi
Cena z DDV:
6,99 €
Šifra: 5265
Na zalogi
Cena z DDV:
19,90 €
Šifra: 5264
Na zalogi
Cena z DDV:
27,50 €
Šifra: 5263
Na zalogi
Cena z DDV:
34,50 €
Šifra: 5281
Na zalogi
Cena z DDV:
4,29 €
Šifra: 4730
Na zalogi
Cena z DDV:
25,00 €
Šifra: 4726
Na zalogi
Cena z DDV:
13,01 €
Šifra: 430
Na zalogi
Cena z DDV:
18,30 €
Šifra: 5078
Na zalogi
Cena z DDV:
29,90 €
Šifra: 5077
Na zalogi
Cena z DDV:
32,90 €