Košarica je prazna
Sadno žganje
Sadjevec je destilat iz mešanice različnih vrst sadja. Pripravlja se na tradicionalni način navadno v bakrenih posodah.
Najbolj uporabljene sorte, ki se uporabljajo za sadjevec so jabolka, hruške in slive. Pri nas imamo Dolenjski sadjevec, ki ima zaščiteno označbo porekla z izrazito sadno aromo, ki nastane pri destilaciji mešanice različnih sort jabolk, hrušk, sliv in češpelj. Nemčija je poleg ostalih držav najbolj prepoznavna pri pridelavi. Sadjevec se pripravlja iz zrelega in dozorelega sadja, ki najprej zmeljemo oz. zdrobimo da dobimo iz njega sok. Za večji ekstrakt oziroma cvetico to sadje maceriramo nekaj časa in pri tem pridobimo na okusu. Drozgi nato dodamo kvasovke in po fermentaciji lahko začnemo z destilacijo. Kakovost sadjevca je v veliki meri odvisna od kvalitete sadja. Za predelavo se uporablja poletno sadje, ki ga je zaradi zrelosti potrebno takoj uporabiti in predstavlja slabšo kvaliteto destilata, jesensko sadje, zimsko sadje, ki mora odležati pred mletjem oziroma stiskanjem.
Šifra: 5760
Šifra: 5759
Šifra: 5758
Šifra: 5756
Šifra: 5755
Šifra: 5754
Šifra: 5753
Šifra: 5752
Šifra: 5751
Šifra: 5750
Šifra: 5749
Šifra: 5748
Šifra: 5747
Šifra: 5727
Šifra: 5726
Šifra: 5725
Šifra: 5724
Šifra: 5694
Šifra: 5693
Šifra: 5692
Šifra: 5691
Šifra: 5689
Šifra: 5688
Šifra: 5687