Vabljeni k registraciji za varen nakup in spremljanje statusa naročil.
RegistracijaNakupujte varno in udobno. Kot naš uporabnik imate vpogled tudi v status naročila. Postopek je enostaven, potrebujemo le vaš elektronski naslov in nekaj podatkov.
Registracija B2BKošarica je prazna
Preveri zalogo po poslovalnicah
ZAKAJ TO VINO:
Že v času beneške republike, pred 400 leti, so se Istrani zavedali, da je njihova avtohtona sorta refošk nekaj posebnega. Pa tudi Benečani – ko je bila letina najboljša so ga poimenovali Renero iz Izole in ga kar trikrat bolj obdavčili od ostalih vin. Konec koncev je bilo to vino, ki naj bi domnevno imelo zdravilne učinke, zato je bil rezerviran le za Patricije in beneške dože. In tudi danes še vedno velja enako, saj ni vsak letnik dovolj dober, da bi iz njega lahko pridelali Renera, a kadar je temu tako, to izjemno vino pridelamo iz selekcije le najboljših grozd refoška iz naših vinogradov.
DEJSTVA:
Lokacija: Baredi, Slovenska Istra, Slovenija
Vinograd: Baredi, Stari d'or
Vinske sorte: Refošk
Geografska zaščita: ZGP, zaščiteno geografsko območje
Ekspozicija: Baredi: terase na griču, jugovzhod; Stari d'or: grič in in vrh griča, jugovzhod
Nadmorska višina: Baredi: 200–220 m, Stari d'or 220–240 m
Tla: Eocenski fliš, ki izvira iz morskih sedimentov s plastmi apnenca
Gojitvena oblika: Enojni guyot
Gostota sajenja (povprečno): 7000 trt/ha (2 m x 0,5 m)
Čas zasaditve: trte 1996–1999
Pridelek na trs, pridelek na površino: do 0,5 kg/trs, 3500 kg/ha
Čas trgatve: Zadnji teden v septembru in prvi teden v oktobru, ročno obiranje
Fermentacijske posode: Maceracija in fermentacija v velikih stožčastih hrastovih sodih
Temperatura fermentacije: Nekontrolirana, okrog 22 °C, maksimum 28 °C
Maceracija: 35 dni maceracije, z vsakodnevnim - na 4 ure (podnevi in ponoči) - ročnim mešanjem
Kvasovke: Spontana fermentacija, brez dodanih selekcioniranih kvasovk (naravno)
Mlečnokislinski razkis: Da, brez dodanih bakterij (naravno)
Zorenje v sodih: 46 mesecev v malih nevtralnih hrastovih sodih, brez pretokov; ustekleničeno septembra 2019 glede na lunin koledar/ob pravi lunini meni
Izvor sodovega lesa: Francoski in slovenski
Šifra: 4863 Šifra: 4313 Šifra: 5835 Šifra: 1923 Šifra: 530 Šifra: 2688 Šifra: 2489 Šifra: 1523 Šifra: 5879 Šifra: 2690Morda bi vas zanimalo tudi
Vino Red Grenache Eco Codorniu 0,75 l
Vino Gran Reserva 2012 Marques de Caceres 1,5 l
Vino Anima Red Organic Raimat 0,75 l
Vino Secret Desire 2011 MonteMoro 0,75 l
Vino Merlot 2018 Keltis 0,75 l
Vino Reserva 2017 Legaris 0,75 l
Vino Modra Frankinja 2018 Greif 0,75 l
Vino Rdeče Cuve Mare Santo 0,75 l
Vino Barolo Riserva 1937 Giacomo Borgogno 0,75 l
Vino Calmo 2016 Legaris 0,75 l