Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Vino Zelen Čebron estate 0,75 l
Šifra: 12378
Zelen Čebron Family Estate je lep predstavnik mladostnega in neposrednega vipavskega sloga. Njegova moč ni v teži, lesu ali izraziti ekstrakciji, temveč v nežni sortni aromatiki, svežini ter harmonični, zelo pitni teksturi.
Kratka maceracija in zorenje na drožeh mu dajeta dovolj širine, da ni zgolj lahkotno aperitivno vino, hkrati pa inox vinifikacija in zaščita mošta pred oksidacijo ohranjata njegovo sadnost ter nežno aromatično identiteto.
Odlično se poda k lahkim hladnim in toplim ribjim jedem, narezkom, zelenjavnim predjedem, perutnini in teletini. Zelo lepo lahko spremlja tudi postrv, rižoto z mladimi zelišči, testenine z nežnimi zelenjavnimi omakami ter sveže mehke sire.
Preberite več
Preveri zalogo po poslovalnicah
V prihodu
Cena:
10,50 €
Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.
Videz
Pšenično rumena barva z nežnimi zelenkastimi odsevi.
Vino deluje svetlo, mladostno in čisto, z barvnim profilom, značilnim za sveža bela vina Vipavske doline.
Vonj
Aromatika je nežna, sadna in sortno prepoznavna.
V ospredju se prepletajo note zrele breskve in hruške, ki jih dopolnjujejo nežnejši poudarki jabolka, citrusne lupine in travniškega cvetja.
Vonj ni pretirano intenziven ali eksotičen, temveč eleganten, čist in subtilen. Zelen svojo privlačnost gradi na nežni cvetici, svežini in umirjeni sadnosti.
Okus
Suho belo vino lahkotnejšega telesa z mehko, harmonično teksturo.
Na okusu prevladujejo note hruške, breskve, svežega jabolka in nežnih citrusov. Kratka maceracija prispeva nekoliko več teksture, dva meseca zorenja na drožeh z mešanjem pa vinu dodata mehkobo in zaokroženost.
Delni biološki razkis ublaži ostrejše robove kisline, vendar vino še vedno ohranja dovolj svežine za živahen in prijetno pitni značaj.
Domačija vino opisuje kot lahko, zapeljivo in ubrano, s prijetnim zatonom.
Zaključek
Čist, nežen in harmoničen zaključek z notami hruške, breskve in rahlega citrusnega poudarka.
Zaključek je prijeten in srednje dolg, brez pretirane teže, ter lepo nadaljuje lahkoten in sortno čist značaj vina.
Vinifikacija
- 100 % Zelen
- grozdje iz vinograda Dohtarca
- nadmorska višina približno 85 metrov
- približno 800 trsov
- obremenitev približno 2 kg grozdja na trto
- ročna trgatev
- kratka maceracija grozdne drozge
- nežno stiskanje
- bistrenje mošta s pomočjo dušika
- zaščita mošta pred oksidacijo in izgubo primarne aromatike
- fermentacija rahlo motnega mošta s selekcioniranimi kvasovkami
- fermentacija pri temperaturi med 14 in 16 °C
- delni biološki razkis oziroma delna malolaktična fermentacija
- dva meseca zorenja na drožeh
- mešanje droži do prvega pretoka
- nadaljnje hranjenje v cisternah iz nerjavečega jekla
- poudarek na svežini, sortni čistosti in sadnosti
Kozarci in ostali pripomočki
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 8627
Na zalogi
Cena z DDV:
229,67 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.