Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
V prihodu
Šifra: 13157
O’ Sole Mio Brut združuje sadno zaokroženost chardonnaya in svež značaj rebule. Suh okus ter živahni mehurčki ustvarijo elegantno penino, ki se dobro znajde ob nazdravljanju in...
Cena z DDV:
14,60 €
V prihodu
Šifra: 13156
O’ Sole Mio Rosé predstavi merlot v lahkotnejši, peneči podobi. Rožnata barva, sadne arome in živahni mehurčki ustvarijo penino za nazdravljanje, druženje in spremljavo...
Cena z DDV:
14,60 €
V prihodu
Šifra:
Penina Edition 2018 je zelo suha peneča zvrst iz 85 % chardonnayja in 15 % šipona. Pridelana je po klasični metodi in zorjena osem mesecev v jeklenih cisternah. V kozarcu deluje...
V prihodu
Šifra:
Aromatična penina iz Svečine z živahnimi mehurčki, izrazito muškatno cvetico in svežim, citrusnim značajem. Prijetna je kot aperitiv, poda pa se tudi k lahkim predjedem.
V prihodu
Šifra:
Elegantna rosé penina z drobnimi, obstojnimi mehurčki ter nežno aromo rdečega sadja. V ustih je suha, sveža in prijetno sadna, zato je odlična izbira za aperitiv.
V prihodu
Šifra:
Kalohova suha penina letnika 2021 združuje rumeni muškat in traminec v izrazito dišečo, vendar svežo celoto. Cvetlične in sadne arome spremljajo živahni mehurčki ter dolg,...
V prihodu
Šifra: 12955
Penina Blanc de Blancs 2022 je klasično pripravljena penina iz 100 % chardonnayja z vinograda Šober na Štajerskem. Uporabljeno je samo prvo prešanje, cour de cuvée, nato pa...
Cena z DDV:
29,90 €
V prihodu
Šifra: 12531
Penina Blanc de Noirs Bjana 0,75 l navdušuje z nežno limonasto barvo in zlatimi odtenki. Cvetica je dozorela, bogata in polna, z notami belega cvetja, medu ter rahlo zaznavnimi...
Cena z DDV:
34,99 €
V prihodu
Šifra: 12530
Penina Blanc de Blancs Bjana 0,75 l je vrhunska penina izključno iz sort belega grozdja. Odlikuje jo eleganca in svežina, ki navdušujeta tudi najzahtevnejše ljubitelje penečih...
Cena z DDV:
36,50 €
V prihodu
Šifra:
Penina rosé je pridelana iz samotoka sorte modra frankinja po tradicionalni klasični metodi. Na kvasovkah zori najmanj dve leti v Žički Kartuziji, v naravno hladni Otokarjevi...
V prihodu
Šifra:
Bela penina Zlati Grič Carthusiana je pridelana iz sorte beli pinot in po tradicionalni klasični metodi. Po približno petih mesecih zorenja v steklenici zori na kvasovkah...
V prihodu
Šifra:
Penina Carthusiana Vintage je letniška penina iz belega pinota z izbrane lege v Škalcah. Pridelana je po tradicionalni metodi in najmanj štiri leta zori na kvasovkah v...
V prihodu
Šifra:
Rosé peneče vino je pridelano iz samotoka modre frankinje, posebnosti roséjev Zlatega griča, po tradicionalni klasični metodi. Na kvasovkah zori najmanj dve leti v Žički...
V prihodu
Šifra:
Bela peneča penina iz sorte beli pinot, pri kateri se uporablja le samotok. Po približno petih mesecih zorenja osnovno vino stekleničijo, sekundarna fermentacija pa poteka po...
V prihodu
Šifra:
Biološko pridelana, nedegožirana penina iz pozne trgatve, ki štiri leta zori v barikih in nato nadaljuje zorenje na kvasovkah v steklenici.
V prihodu
Šifra: 12542
Penina Blanc de Noirs Benčina je suha penina iz modrega pinota, pridelana po klasični metodi z drugim vrenjem v steklenici. V kozarcu pokaže intenzivno rumeno barvo z bakrenim...
Cena z DDV:
23,50 €
V prihodu
Šifra:
Penina Muškatna Vina Muhič je aromatična slovenska penina, ki navdušuje z izrazitim muškatnim značajem, nežnim perlanjem in prijetno sadno-cvetlično aromatiko. Zaradi svoje...
V prihodu
Šifra: 10421
Dvorska penina RR Brut Posestvo Dvor je elegantno peneče vino s suhim, živahnim značajem in prefinjeno svežino, ki navduši z urejenostjo okusa in lepo ravnovesjem. Je odlična...
Cena z DDV:
24,50 €
V prihodu
Šifra: 10420
Dvorska penina Demi Sec Posestvo Dvor je prijetno harmonično peneče vino z nežno sadnostjo in prefinjeno sladkobo, ki ustvarja mehak, eleganten značaj. Svežina in lahkotnost...
Cena z DDV:
14,51 €
V prihodu
Šifra: 10418
Dvorska penina Brut iz Posestva Dvor navdušuje s prefinjenim, živahnim značajem in suhim, elegantnim slogom. Njena iskriva svežina in urejena penina ustvarjata občutek...
Cena z DDV:
14,51 €
V prihodu
Šifra: 9610
Lepo urejena zrela penina. Za ljubitelje penin. Priporočljiva izbira za posebne priložnosti. Izstopa po svoji kakovosti in prefinjenosti. Primerna za zahtevnejše okuševalce.
Cena z DDV:
29,30 €
V prihodu
Šifra: 8412
Peneča rebula je ikona med peninami, poznana po svežem in žgečkljivo sadnem značaju. Odlikuje jo živahna penina z limonasto rumenim odtenkom in drobnimi, vztrajnimi mehurčki. V...
Cena z DDV:
2,99 €
V prihodu
Šifra: 8133
Vila Istenič je prestižna penina iz družinske hiše Istenič, pionirjev pridelave penin v Sloveniji, ki sledi tradicionalni metodi druge fermentacije v steklenici. Gre za vrhunsko...
Cena z DDV:
15,99 €
V prihodu
Šifra: 8103
Brut zero penina Lisjak je primerna za ljubitelje suhih penečih vin brez dodanega sladkorja. Odlikuje jo svež in eleganten značaj, primeren za posebne priložnosti ali aperitiv....
Cena z DDV:
25,00 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.