Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 3801
Elegantna, mehka in lepo uravnotežena penina z rahlo sladkim pridihom. Primerna je za posebne, nekoliko slajše trenutke. Radgonske gorice slovijo po dolgi tradiciji pridelave...
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3800
Penina je pridelana po tradicionalni metodi z vrenjem v steklenicah, kot pravi šampanjci. Znamka Radgonske gorice slovi po dolgoletni tradiciji in kakovosti. Penina navdušuje s...
Cena z DDV:
16,29 €
Na zalogi
Šifra: 3799
Živahnosti prepletena z eleganco je tisto, kar zaznamuje Zlato radgonsko penino – extra dry. Penina prihaja iz priznane kleti Radgonske gorice, ki slovi po dolgoletni tradiciji...
Cena z DDV:
9,49 €
Na zalogi
Šifra: 588
Brut nature penina iz modrega pinota znamke STURM. Odlikuje jo zelo suh, eleganten slog z živahno svežino in dozorelim značajem. Pridelana je po klasični metodi ter ponuja...
Cena z DDV:
16,90 €
Na zalogi
Šifra: 538
Pri Bjani glavno vlogo prepuščajo naravi, ki jo skušajo čim bolje razumeti tako v vinogradu kot v kleti. Njihov cilj je pridelati vino, ki odraža značilnosti terroirja,...
Cena z DDV:
30,30 €
Na zalogi
Šifra: 536
Elegantna penina iz priznane kleti Bjana, pridelana po klasični metodi. Zori na kvasovkah v steklenicah najmanj 2 leti, kar ji daje kompleksnost in prefinjenost. Odlikuje jo...
Cena z DDV:
26,99 €
Na zalogi
Šifra: 535
Odlična brut penina! Pridelana je iz skrbno izbranih grozdov in navdušuje s svojo kakovostjo. Znamka Bjana je sinonim za tradicijo in prefinjenost. Primerna je za posebne...
Cena z DDV:
24,39 €
Na zalogi
Šifra: 3900
Ikona med peninami, ki navdušuje s svežino in žgečkljivo sadnostjo. Peneča rebula Klet Brda nastaja že od leta 1962. Izraža značilno intenzivnost rebule ter živahen, osvežujoč...
Cena z DDV:
7,84 €
Na zalogi
Šifra: 3899
Sortno dišeč muškat, ravno prav sladek in lahkoten. Pridelan v Brdih iz skrbno izbranega grozdja rumenega muškata. Idealen za posebne priložnosti ali kot osvežujoča spremljava...
Cena z DDV:
8,65 €
Na zalogi
Šifra: 3898
Penina iz Kleti Brda navdušuje s šarmom polne strukture in očarljivo eleganco, značilno le za najboljše roseje. Pridelana je v priznani briški kleti, ki slovi po kakovostnih...
Cena z DDV:
8,20 €
Na zalogi
Šifra: 3897
Klet Brda je priznana vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave vrhunskih vin. Penina Contesse Bagueri je sveža penina sadnega vonja in kremastega okusa. Prefinjena...
Cena z DDV:
21,50 €
Na zalogi
Šifra: 3871
Penina Virgo Klet Brda 1,5 l je deviško čista in sublimna penina iz priznane vinske kleti Klet Brda. Klet Brda slovi po svoji tradiciji pridelave vrhunskih penečih vin iz...
Cena z DDV:
59,90 €
Na zalogi
Šifra: 3281
Aromatizirana pijača na osnovi penečega vina. Klasična metoda. Bela penina. Istenic je priznana slovenska vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penine iz te kleti...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 548
Brut rose je penina nežno roza barve z vijoličnimi odtenki. V nosu prepoznamo intenzivne arome svežega rdečega sadja, ki spominjajo na granatno jabolko. V ustih je izjemno...
Cena z DDV:
20,00 €
Na zalogi
Šifra: 3138
V osrčju slovenske Istre, v vasici Šmarje pri Kopru, se nahaja vinogradniško-oljkarska kmetija Ludvika Nazarija Glavine. Santomas je priznana znamka, ki združuje tradicijo in...
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 3175
Domaine Slapšak je priznana slovenska klet, znana po pridelavi vrhunskih penin po klasični metodi. Penina Brut Nature ŽČ je suha penina brez dodanega sladkorja, kar poudari...
Cena z DDV:
25,50 €
Na zalogi
Šifra: 3041
Penino Brut Reserve smo ustvarili s strogim upoštevanjem tradicionalne šampanjske metode. Znanje našega vinarja, ki je izkušnje pridobival v velikih kleteh francoske Šampanje,...
Cena z DDV:
20,00 €
Na zalogi
Šifra: 2601
Odlična briška suha penina vinarja Čarga, pridelana po klasični šampanjski metodi. Primerna je za ljubitelje elegantnih, zelo suhih penin z izrazito svežino. Pakiranje 1,5 l je...
Cena z DDV:
49,90 €
Na zalogi
Šifra: 2783
Penina združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot v svež, aromatičen slog. Primerna je za posebne priložnosti, nazdravljanje ali kot spremljava lahkotnejšim jedem. Vinakoper...
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 2502
Penina Štrukelj je prejela srebrno medaljo na največjem mednarodnem tekmovanju penin Glass of Bubbly v Londonu. Odlikuje jo prefinjena eleganca in izjemna kakovost, ki navduši...
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 2466
Peneče se vino iz malvazije, narejeno po klasični metodi, Brut Nature Dosage Zero. Monterosso je znan po svoji predanosti kakovosti in tradiciji pridelave vin. Vino je primerno...
Cena z DDV:
42,90 €
Na zalogi
Šifra: 2461
Peneče se vino iz malvazije, narejeno po klasični metodi, Brut Nature Dosage Zero. Pridelano na posestvu Monterosso, ki slovi po kakovostnih vinih. Elegantna izbira za...
Cena z DDV:
21,90 €
Na zalogi
Šifra: 1611
Na skoraj 25 hektarjih vinogradov in petih hektarjih oljčnikov nastajajo vrhunska vina in značilno šmarsko oljčno olje pod blagovno znamko Santomas. Santomas je sinonim za...
Cena z DDV:
15,40 €
Na zalogi
Šifra: 1596
Bela, letniška penina pridelana iz rumenega plavca. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina Passion 2009 navdušuje s svojo kakovostjo...
Cena z DDV:
59,90 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.