Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 541
Odlična brut rosé penina vinarja Čarga, narejena po klasični oziroma šampanjski metodi. Primerna je za ljubitelje elegantnih penin z izrazitim značajem in svežino.
Cena z DDV:
17,90 €
Na zalogi
Šifra: 539
Odlična briška suha penina vinarja Čarga narejena po klasični (šampanjski) metodi. Penina izstopa po svoji prefinjenosti in značaju, ki odraža briško tradicijo. Primerna je za...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 18
Vrhunska penina za vse priložnosti, pridelana v Goriških Brdih. Posebnost znamke MARE-SANTO je zorenje v slovenskem morju, kar ji daje edinstven značaj. Primerna je za...
Cena z DDV:
130,00 €
V prihodu
Šifra: 12332
Grganja Brut Domačije Bizjak je izrazito briška penina, katere največja posebnost je prav uporaba 100 % rebule.
Namesto izrazito aromatičnega ali kremasto bogatega sloga ponuja...
Cena z DDV:
13,90 €
V prihodu
Šifra: 10421
Dvorska penina RR Brut Posestvo Dvor je elegantno peneče vino s suhim, živahnim značajem in prefinjeno svežino, ki navduši z urejenostjo okusa in lepo ravnovesjem. Je odlična...
Cena z DDV:
24,50 €
V prihodu
Šifra: 10420
Dvorska penina Demi Sec Posestvo Dvor je prijetno harmonično peneče vino z nežno sadnostjo in prefinjeno sladkobo, ki ustvarja mehak, eleganten značaj. Svežina in lahkotnost...
Cena z DDV:
14,51 €
V prihodu
Šifra: 10418
Dvorska penina Brut iz Posestva Dvor navdušuje s prefinjenim, živahnim značajem in suhim, elegantnim slogom. Njena iskriva svežina in urejena penina ustvarjata občutek...
Cena z DDV:
14,51 €
V prihodu
Šifra: 9817
Penina iz slovenskih vinorodnih okolišev, pridelana po tradicionalni metodi iz skrbno izbranih sort grozdja. Odlikuje jo svežina, fina mehurčkastost in harmonična sadnost....
Cena z DDV:
19,50 €
V prihodu
Šifra: 9610
Lepo urejena zrela penina. Za ljubitelje penin. Priporočljiva izbira za posebne priložnosti. Izstopa po svoji kakovosti in prefinjenosti. Primerna za zahtevnejše okuševalce.
Cena z DDV:
29,30 €
V prihodu
Šifra: 8737
Butična penina iz družinske kleti Pulec s Plešivega v Goriških Brdih. Pridelana je iz sort Chardonnay in Rumena Rebula ter izraža prepoznavne značilnosti lokalnega terroirja....
Cena z DDV:
13,90 €
V prihodu
Šifra: 8732
Jubilejna penina, posvečena 100-letnici arhitekta, oblikovalca in raziskovalca Samec Dušana (1925–2010). Kristali, ki so del raziskovalnega projekta “Modul in proporc v...
Cena z DDV:
27,45 €
V prihodu
Šifra: 8412
Peneča rebula je ikona med peninami, poznana po svežem in žgečkljivo sadnem značaju. Odlikuje jo živahna penina z limonasto rumenim odtenkom in drobnimi, vztrajnimi mehurčki. V...
Cena z DDV:
2,99 €
V prihodu
Šifra: 8133
Vila Istenič je prestižna penina iz družinske hiše Istenič, pionirjev pridelave penin v Sloveniji, ki sledi tradicionalni metodi druge fermentacije v steklenici. Gre za vrhunsko...
Cena z DDV:
15,99 €
V prihodu
Šifra: 8113
Penina Walter Wolf Klet Brda 3 l je izdelek priznane znamke Klet Brda. Klet Brda slovi po dolgoletni tradiciji pridelave vrhunskih vin iz Goriških Brd. Penina Walter Wolf je...
Cena z DDV:
99,50 €
V prihodu
Šifra:
Penina Walter Wolf Klet Brda 0,2 l prihaja iz priznane vinske kleti Klet Brda. Gre za peneče vino, ki navdušuje s svojo živahnostjo in svežino. Znamka Walter Wolf zagotavlja...
V prihodu
Šifra: 8103
Brut zero penina Lisjak je primerna za ljubitelje suhih penečih vin brez dodanega sladkorja. Odlikuje jo svež in eleganten značaj, primeren za posebne priložnosti ali aperitiv....
Cena z DDV:
25,00 €
V prihodu
Šifra:
Karakterna penina, pridelana po tradicionalni metodi iz lokalne sorte šipon, ponuja prefinjen preplet sadnih arom citrusov in zrelega sadja. Puklavec Family Wines je znana po...
V prihodu
Šifra:
Penina je pridelana po klasični metodi, ki zagotavlja prefinjeno kakovost in eleganco. Znamka Kozinc slovi po svoji tradiciji in natančnosti pri izdelavi penin. Velika...
V prihodu
Šifra: 6856
Penina je sveža in sadna z zelo drobnimi, finimi mehurčki. Chardonnay poskrbi za polnost in svežino, medtem ko malvazija doda aromatičnost in diskreten mandljast pookus....
Cena z DDV:
39,50 €
V prihodu
Šifra: 6734
Penina T2016 Domaine Slapšak 1,5 l je vrhunska penina iz priznane slovenske kleti Domaine-Slapsak. Pridelana je iz skrbno izbranega grozdja in odraža značilnosti letnika T2016....
Cena z DDV:
110,00 €
V prihodu
Šifra: 6684
Peneče vino muškat je priljubljena izbira za ljubitelje sladkega, aromatičnega vina. Puklavec Family Wines slovi po kakovostnih vinih in dolgoletni tradiciji. Penina je primerna...
Cena z DDV:
62,39 €
V prihodu
Šifra: 6585
Penina Zlata Millesime Brut 2015 iz Radgonskih goric je prestižna penina, ki je na kvasovkah zorela kar 96 mesecev. Degoržirana je bila januarja 2024, kar ji daje posebno...
Cena z DDV:
49,90 €
V prihodu
Šifra: 2244
Domaine Slapšak Penina Brut Reserve je ustvarjena po tradicionalni šampanjski metodi. Pri njenem slogu se odraža znanje vinarja z izkušnjami iz priznanih kleti francoske...
Cena z DDV:
50,00 €
V prihodu
Šifra: 577
Suha rose penina PRINCIC z izrazito svežino in elegantnim značajem. Primerna je kot aperitiv ter za spremljavo lahkih prigrizkov, hladnih ribjih jedi in manj zorjenega pršuta....
Cena z DDV:
12,90 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.