Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 1594
Istenic je priznana slovenska vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina Prestige extra brut 2018 je bela, letniška penina, pridelana po klasični metodi iz...
Cena z DDV:
26,80 €
Na zalogi
Šifra: 1593
Rose, letniška penina pridelana po klasični metodi iz modrega pinota. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 1592
Bela penina pridelana po klasični metodi iz sort chardonnay in rumeni plavec se ponaša z zlato rumeno barvo in živahnimi mehurčki. V kozarcu razkrije intenzivno aromo zrelih...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 1591
Eleganten predstavnik penin hiše Istenič, polsuha rdeča penina z močnim karakterjem, ki nosi osebno ime Miha. Pridelana je po tradicionalni metodi in dve leti zori na drožeh,...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 1590
Bela penina, pridelana po klasični metodi iz sort chardonnay, laški rizling in rumeni plavec. Odlikuje jo uravnotežen značaj s svežino, nežno kremnostjo in elegantnimi mehurčki....
Cena z DDV:
14,90 €
Na zalogi
Šifra: 1581
Penina Capris Marine brut Vinakoper 0,75 l je peneče vino priznane znamke Vinakoper. Pridelana je iz sort Malvazija in Chardonnay, ki uspevata na izbranih legah Labor in...
Cena z DDV:
10,89 €
Na zalogi
Šifra: 1571
Penina iz Vinakoperja združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot ter se ponaša z bistro, zlatorumeno barvo z nežnimi zelenimi odtenki. V kozarcu izstopa intenzivno iskrenje in...
Cena z DDV:
209,90 €
Na zalogi
Šifra: 1570
Penina Capris Cuvee Vinakoper 3 l je peneče vino priznane kleti Vinakoper. Pridelano je iz sort Malvazija, Chardonnay in Beli pinot, ki skupaj ustvarijo harmonično in elegantno...
Cena z DDV:
84,90 €
Na zalogi
Šifra: 1569
Penina Vinakoper združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot v elegantno peneče vino. Primerna je za praznovanja, posebne priložnosti ali kot aperitiv. Večja steklenica je...
Cena z DDV:
34,90 €
Na zalogi
Šifra: 1568
Penina Capris Muškat Vinakoper 0,75 l je peneče vino iz rumenega muškata, pridelanega na legi Purissima, Šantoma. Znamka Vinakoper slovi po kakovostnih vinih iz slovenske Istre....
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 1567
Elegantna penina iz priznane kleti Vinakoper, pridelana iz 85 % chardonnaya in 15 % modrega pinota. Odlikuje jo prefinjen značaj in uravnoteženost. Primerna je za posebne...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 603
Zelo suha penina z drobnimi, živahnimi mehurčki. Cvetica je srednje poudarjena, z zaznavami cvetja, rumenega sadja, olupljenih jabolk in rahlim pridihom kvasa. V okusu...
Cena z DDV:
29,50 €
Na zalogi
Šifra: 585
Penina Brut Zero Ščurek 2021 je popolnoma suha penina z izrazito svežino in mineralnostjo. V ustih pusti satenast, obstojen in eleganten pookus. Odlikuje jo polno telo in...
Cena z DDV:
29,45 €
Na zalogi
Šifra: 584
S svojimi subtilnimi in gurmanskimi aromami je ta cuvee referenčna točka med rose peninami. Odlikuje ga unikatna in prefinjena barva ter neverjetna finost. Navdušuje z izjemno...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 583
Unikaten slog ostaja zvest diskretnemu in uravnoteženemu šarmu dveh briških sort grozdja. Kompleksna penina brez dodanega sladkorja in likerja. Pridelana je iz skrbno izbranih...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 582
Elegantna združitev briške rebule in sadnega chardonnay-a z bogatimi notami dolgotrajnega zorenja na kvasovkah. Penina navdušuje s svojo svežino in prefinjenostjo. Primerna je...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 579
Pridelana po klasični šampanjski metodi in zorjena najmanj eno leto na odmrlih kvasovkah. Odlikujeta jo svež muškatni značaj ter fina, dozorela in kompleksna cvetica. V ustih je...
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 578
Pridelana po klasični šampanjski metodi z dvema letoma zorenja na odmrlih kvasovkah. Odlikuje jo srednje globoka lososova barva. Cvetica je nežna in aromatična, z izrazito sadno...
Cena z DDV:
15,49 €
V prihodu
Šifra: 568
Rose brut penina Kobal je zelo suha penina z izrazito sadno in svežo cvetico. Prepriča že ob prvem stiku z vonjem ter se v okusu prijetno dopolnjuje z igrivostjo drobnih...
Cena:
11,68 €
7,59 €
Na zalogi
Šifra: 556
Odlična nedegoržirana rosé penina Frelih z bogato harmonijo okusov. Popolnoma suha, sveža in elegantna izbira za ljubitelje penin z izrazitim karakterjem. Zaradi svoje strukture...
Cena z DDV:
15,29 €
Na zalogi
Šifra: 555
Rose, zelo suha penina iz Žametne črnine, narejena po klasični oziroma šampanjski metodi. Na kvasovkah je zorela 3 leta in pol, kar ji daje prefinjen značaj. Prideluje jo klet...
Cena z DDV:
17,49 €
Na zalogi
Šifra: 554
Odlična rosé polsuha penina iz Žametne črnine, pridelana po klasični metodi. Zorenje 5 let ji daje kompleksnost in eleganco. Frelih je prepoznavna znamka, ki prisega na...
Cena z DDV:
12,99 €
Na zalogi
Šifra: 553
Odlična bela, zelo suha penina iz Žametne črnine, Belega pinota in Chardonnaya, narejena po klasični metodi in zorjena 3 leta. Frelih je priznana vinska hiša z dolgoletno...
Cena z DDV:
17,49 €
Na zalogi
Šifra: 552
Nedegoržirano peneče vino Frelih navduši z bogato harmonijo okusov in izrazito dovršenim značajem. Zaradi svoje suhosti, svežine in natančne izdelave je odlična izbira za...
Cena z DDV:
15,29 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.