Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 2602
Odlična brut rose penina vinarja Čarga narejena po klasični (šampanjski) metodi. Penina izstopa po svoji eleganci in prefinjenosti. Vinarstvo Čarga je znano po dolgoletni...
Cena z DDV:
44,90 €
Na zalogi
Šifra: 2601
Odlična briška suha penina vinarja Čarga, pridelana po klasični šampanjski metodi. Primerna je za ljubitelje elegantnih, zelo suhih penin z izrazito svežino. Pakiranje 1,5 l je...
Cena z DDV:
49,90 €
Na zalogi
Šifra: 2783
Penina združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot v svež, aromatičen slog. Primerna je za posebne priložnosti, nazdravljanje ali kot spremljava lahkotnejšim jedem. Vinakoper...
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 2502
Penina Štrukelj je prejela srebrno medaljo na največjem mednarodnem tekmovanju penin Glass of Bubbly v Londonu. Odlikuje jo prefinjena eleganca in izjemna kakovost, ki navduši...
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 2467
Peneče se vino Monterosso je pridelano po klasični metodi iz grozdja montepulciano. Brut Nature Dosage Zero poudarja njegov suh in čist značaj. Primerno je za posebne...
Cena z DDV:
44,90 €
Na zalogi
Šifra: 2466
Peneče se vino iz malvazije, narejeno po klasični metodi, Brut Nature Dosage Zero. Monterosso je znan po svoji predanosti kakovosti in tradiciji pridelave vin. Vino je primerno...
Cena z DDV:
42,90 €
Na zalogi
Šifra: 2461
Peneče se vino iz malvazije, narejeno po klasični metodi, Brut Nature Dosage Zero. Pridelano na posestvu Monterosso, ki slovi po kakovostnih vinih. Elegantna izbira za...
Cena z DDV:
21,90 €
Na zalogi
Šifra: 1611
Na skoraj 25 hektarjih vinogradov in petih hektarjih oljčnikov nastajajo vrhunska vina in značilno šmarsko oljčno olje pod blagovno znamko Santomas. Santomas je sinonim za...
Cena z DDV:
15,40 €
Na zalogi
Šifra: 1596
Bela, letniška penina pridelana iz rumenega plavca. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina Passion 2009 navdušuje s svojo kakovostjo...
Cena z DDV:
59,90 €
Na zalogi
Šifra: 1594
Istenic je priznana slovenska vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina Prestige extra brut 2018 je bela, letniška penina, pridelana po klasični metodi iz...
Cena z DDV:
26,80 €
Na zalogi
Šifra: 1593
Rose, letniška penina pridelana po klasični metodi iz modrega pinota. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penin. Penina navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 1592
Bela penina pridelana po klasični metodi iz sort chardonnay in rumeni plavec se ponaša z zlato rumeno barvo in živahnimi mehurčki. V kozarcu razkrije intenzivno aromo zrelih...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 1591
Eleganten predstavnik penin hiše Istenič, polsuha rdeča penina z močnim karakterjem, ki nosi osebno ime Miha. Pridelana je po tradicionalni metodi in dve leti zori na drožeh,...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 1590
Bela penina, pridelana po klasični metodi iz sort chardonnay, laški rizling in rumeni plavec. Odlikuje jo uravnotežen značaj s svežino, nežno kremnostjo in elegantnimi mehurčki....
Cena z DDV:
14,90 €
Na zalogi
Šifra: 1581
Penina Capris Marine brut Vinakoper 0,75 l je peneče vino priznane znamke Vinakoper. Pridelana je iz sort Malvazija in Chardonnay, ki uspevata na izbranih legah Labor in...
Cena z DDV:
10,89 €
Na zalogi
Šifra: 1571
Penina iz Vinakoperja združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot ter se ponaša z bistro, zlatorumeno barvo z nežnimi zelenimi odtenki. V kozarcu izstopa intenzivno iskrenje in...
Cena z DDV:
209,90 €
Na zalogi
Šifra: 1570
Penina Capris Cuvee Vinakoper 3 l je peneče vino priznane kleti Vinakoper. Pridelano je iz sort Malvazija, Chardonnay in Beli pinot, ki skupaj ustvarijo harmonično in elegantno...
Cena z DDV:
84,90 €
Na zalogi
Šifra: 1569
Penina Vinakoper združuje malvazijo, chardonnay in beli pinot v elegantno peneče vino. Primerna je za praznovanja, posebne priložnosti ali kot aperitiv. Večja steklenica je...
Cena z DDV:
34,90 €
Na zalogi
Šifra: 1568
Penina Capris Muškat Vinakoper 0,75 l je peneče vino iz rumenega muškata, pridelanega na legi Purissima, Šantoma. Znamka Vinakoper slovi po kakovostnih vinih iz slovenske Istre....
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 1567
Elegantna penina iz priznane kleti Vinakoper, pridelana iz 85 % chardonnaya in 15 % modrega pinota. Odlikuje jo prefinjen značaj in uravnoteženost. Primerna je za posebne...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 603
Zelo suha penina z drobnimi, živahnimi mehurčki. Cvetica je srednje poudarjena, z zaznavami cvetja, rumenega sadja, olupljenih jabolk in rahlim pridihom kvasa. V okusu...
Cena z DDV:
29,50 €
Na zalogi
Šifra: 601
Izredno sveža penina z drobnimi, živahnimi mehurčki. Cvetica je srednje poudarjena, z zaznavami cvetja, jagod in olupljenih jabolk. V okusu je zelo suha, z nežnimi kislinami in...
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 585
Penina Brut Zero Ščurek 2021 je popolnoma suha penina z izrazito svežino in mineralnostjo. V ustih pusti satenast, obstojen in eleganten pookus. Odlikuje jo polno telo in...
Cena z DDV:
29,45 €
Na zalogi
Šifra: 584
S svojimi subtilnimi in gurmanskimi aromami je ta cuvee referenčna točka med rose peninami. Odlikuje ga unikatna in prefinjena barva ter neverjetna finost. Navdušuje z izjemno...
Cena z DDV:
24,90 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.