0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 96 - 120 od 1726 izdelkov
Način prikaza:
Šifra: 11738
Na zalogi
Cena z DDV:
17,49 €
Šifra: 11731
Na zalogi
Cena z DDV:
10,50 €
Šifra: 10359
Na zalogi
Cena z DDV:
114,50 €
Šifra: 11519
Na zalogi
Cena z DDV:
559,50 €
Šifra: 11518
Na zalogi
Cena z DDV:
194,50 €
Šifra: 11496
Na zalogi
Cena z DDV:
58,50 €
Šifra: 11493
Na zalogi
Cena z DDV:
25,00 €
Šifra: 10377
Na zalogi
Cena z DDV:
234,50 €