0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €
  • Domov
  • / Degustacijski set Reserva 100 % Ibérico Roscal Arturo Sanchez

Degustacijski set Reserva 100 % Ibérico Roscal Arturo Sanchez

Šifra: 9729
Degustacijski set Reserva 100 % Ibérico Roscal Arturo Sánchez je popolna izbira za gurmane, ki želijo spoznati vrhunsko kakovost 100 % ibérico bellota v elegantni, dostopnejši obliki. Odličen kot darilo, za degustacije ali vrhunske narezke ob posebnih priložnostih.
Preberite več

Značilnosti izdelka:

Proizvajalec: Arturo Sanchez

Preveri zalogo

V prihodu
Cena:
62,90 €
Obvesti me
Obvesti me
  • Imate dodatna vprašanja o tem produktu?
    • Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.

    Sestava degustacijskega seta

    • Jamón de Bellota 100 % Ibérico Reserva Roscal (narezki)

    • Lomo de Bellota 100 % Ibérico Roscal

    • Salchichón de Bellota 100 % Ibérico Roscal

    • Chorizo de Bellota 100 % Ibérico Roscal

    Videz

    Izdelki v setu kažejo globoke rubinaste do temno rdeče barvne tone z izrazito, sijočo belino maščobe. Maščoba je mehka in se pri sobni temperaturi topi, kar je značilno za 100 % ibérico bellota.


    Vonj

    Zelo čist in eleganten aromatični profil: oreščki, suho meso, rahla sladkoba, subtilne zeliščne in mineralne note. Aroma je harmonična in manj izrazito oksidativna kot pri Gran Reserva, kar daje več neposredne svežine.


    Okus

    Izrazit, a zelo uravnotežen. Tekstura je mehka in sočna, maščoba se lepo stopi v ustih. Okus razkriva oreščkaste note, rahlo sladkobo, suho sadje in čisto umami globino, ki je dostopnejša in bolj neposredna kot pri Gran Reserva.


    Zaključek

    Dolg in eleganten zaključek z obstojem sladko-slanih in oreščkastih not. Zaključek je čist, harmoničen in zelo gastronomski.

    Priprava in zorjenje

    • Ročna selekcija surovine najvišje kakovosti

    • Soljenje izključno z morsko soljo

    • Uporaba naravnih začimb, brez pospeševalcev

    • Počasno sušenje in dolgotrajno naravno zorenje (kategorija Reserva)

    • Zorenje v tradicionalnih sušilnicah Salamance

    • Stil Roscal poudarja čistost okusa, ravnotežje in sortno identiteto mesa

    Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
    izdelava spletne trgovine