Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Rezine svinjskega hrbta Bellota 100 % Ibérico Roscal Arturo Sanchez 80g
Šifra: 9724
Lomo de Bellota 100 % Ibérico Roscal Arturo Sánchez je prestižna delikatesa, namenjena najzahtevnejšim gurmanom. Popolna izbira za fine narezke, posebne priložnosti in vrhunske gastronomske kombinacije – izdelek, ki sodi v sam vrh iberskih mesnin.
Preberite več
Preveri zalogo po poslovalnicah
V prihodu
Cena:
14,50 €
Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.
Videz
Intenzivna rubinasto rdeča barva z izrazitimi, finimi belimi maščobnimi žilami, ki se pri sobni temperaturi rahlo svetijo in napovedujejo bogato teksturo ter sočnost.
Vonj
Zelo eleganten in kompleksen: oreščki, suho meso, sladka paprika, nežne dimne note in subtilna mineralnost. Prisotna je značilna sladkoba bellote, ki se lepo prepleta z zorenjem.
Okus
Izjemno nežen, sočen in uravnotežen okus. Tekstura je mehka, skoraj kremasta, z dolgim razvojem arom: lešniki, mandlji, paprika, rahla sladkoba in dolgotrajna umami nota. Maščoba se elegantno stopi v ustih in poveže vse elemente v harmonično celoto.
Zaključek
Zelo dolg, čist in aristokratski pookus, ki ostaja z oreščkasto-sladkimi toni in diskretno pikantnostjo. Izdelek vrhunske dolžine in elegance.
Priprava in zorjenje
- Izbran kos lomba (svinjski hrbet) najvišje kakovosti
- Ročno soljenje z morsko soljo
- Začinjen z naravnimi začimbami (paprika, česen) po tradicionalnem receptu »Roscal«
- Počasno sušenje in zorenje v naravnih sušilnicah Salamance
- Dolgotrajno zorenje, ki omogoča razvoj fine teksture in globokih arom
Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.