0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €
  • Domov
  • / Pršut Bellota 100 % Ibérico Roscal Arturo Sanchez 80g

Pršut Bellota 100 % Ibérico Roscal Arturo Sanchez 80g

Šifra: 9726
Jamón de Bellota 100 % Ibérico Arturo Sánchez je ena najvišjih izrazov iberske gastronomije. Namenjen je pravim poznavalcem, vrhunskim restavracijam in posebnim priložnostim, kjer štejeta absolutna kakovost in avtentičnost.
Preberite več

Značilnosti izdelka:

Proizvajalec: Arturo Sanchez

Preveri zalogo

V prihodu
Cena:
23,50 €
Obvesti me
Obvesti me
  • Imate dodatna vprašanja o tem produktu?
    • Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.

    Videz

    Globoka temno rdeča do rubinasta barva mesa z izrazitim, kremasto belim maščobnim robom. Maščoba je sijoča, mehka in se pri sobni temperaturi rahlo topi – znak visoke vsebnosti oleinske kisline.


    Vonj

    Izjemno kompleksen in eleganten: oreščki (lešnik, mandelj), suho meso, rahla sladkoba, mineralne note in subtilni toni sušenih zelišč. Vonj je zelo čist, brez agresivnosti, z izrazitim značajem bellote.


    Okus

    Razkošen, a izjemno uravnotežen. Tekstura je svilnata, skoraj kremasta; maščoba se popolnoma stopi v ustih. Okus razvija plasti oreščkov, rahle sladkobe, suhega sadja in dolgotrajne umami globine. Eleganca in dolžina sta zaščitni znak hiše Arturo Sánchez.


    Zaključek

    Zelo dolg, aristokratski zaključek z obstojem oreščkastih in sladko-slanih not ter izjemno čistega pookusa. Pršut, ki pusti trajen vtis in se razvija še dolgo po okušanju.

    Priprava in zorjenje

    • Ročna selekcija najboljših stegen 100 % iberskega prašiča

    • Soljenje izključno z morsko soljo

    • Brez pospeševanja procesov, brez aditivov

    • Počasno sušenje in izjemno dolgotrajno naravno zorenje (pogosto 36–48+ mesecev)

    • Zorenje poteka v naravnih sušilnicah Salamance, kjer podnebje omogoča izjemno eleganco in aromatsko čistost

    • Stil Roscal poudarja čistost okusa, fineso in ravnotežje

    Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
    izdelava spletne trgovine