Peneče vino Cap Rose 2024 Caccia al Piano 0,75 l

Šifra: 12337

CaP Rosé Metodo Classico Extra Brut 2024 je izjemno zanimiva interpretacija klasične penine iz Bolgherija. Združuje eleganco klasične metode, energijo syraha in žametnost merlota ter tako ustvarja penino z izrazito identiteto. Zaradi dolgega zorenja na drožeh ponuja več kompleksnosti kot večina rosé penin, hkrati pa ostaja sveža, napeta in zelo pitna. Odlično se poda kot aperitiv, k ostrigam, tatarju tune, carpacciu, sušiju, kozicam, jastogu, pečenim ribam, rižotam z morskimi sadeži in nežnim jedem z belim mesom.

Preberite več

Značilnosti izdelka:

Proizvajalec: Caccia al Piano

Preveri zalogo po poslovalnicah

V prihodu

Cena:

32,90 €

Obvesti me

Imate dodatna vprašanja o tem produktu?

Za naročila nad 69€ je dostava brezplačna.

Podrobneje

Videz

Nežno lososovo rožnata barva z bakrenimi odtenki.

Perlaža je zelo fina, živahna in obstojna, z drobnimi mehurčki, ki tvorijo elegantno in kremasto peno.

Vonj

Aromatika je prefinjena, kompleksna in zelo elegantna.

V ospredju se prepletajo note gozdnih jagod, malin, granatnega jabolka in rdečega ribeza, ki jih dopolnjujejo nežni cvetlični toni ter subtilni odtenki citrusov.

Zorenje na drožeh prinese dodatne note brioša, sveže pečenega kruha in rahlega lešnika, medtem ko syrah prispeva diskretno začimbnost in merlot prijetno sadno zaokroženost.

Vonj ostaja zelo čist, natančen in izrazito eleganten.

Okus

Extra Brut peneče vino z izrazito svežino, fino kremasto teksturo in izjemno natančno perlažo.

Na okusu prevladujejo note rdečega jagodičevja, citrusov, granatnega jabolka in bele breskve, ki jih spremljajo mineralnost, rahla slanost ter diskretni toni kruhove skorje in brioša.

Syrah prispeva živahnost in rahlo začimbno noto, merlot pa sredini okusa doda širino in svilnat občutek. Zaradi zelo nežnega stiskanja vino ohrani eleganco brez zaznavnih taninov, kljub temu da je pridelano iz dveh rdečih sort.

Rezultat je izredno harmonična penina z lepo napetostjo in dolgo gastronomsko uporabnostjo.

Zaključek

Dolg, čist in mineralen zaključek z notami rdečega sadja, citrusov in nežnega brioša.

Fina perlaža ostaja prisotna tudi v zaključku ter poudari eleganco in svežino vina.

Vinifikacija