Košarica je prazna
Peneče vino Franciacorta 61 Nature 2016 Rose Berlucchi 0,75 l
Preveri zalogo po poslovalnicah
Briljantne, svetlo roza barve z bakrenim odtenkom ter številnimi, drobnimi in obstojnimi mehurčki.
Poudarjene in fine arome delujejo kompleksno in spomnijo na gozdno jagodičevje, granatno jabolko, ribez, rdeči poper, črni čaj, kruhovo skorjo in nežne note sladkih začimb.
Okus zaznamujeta velika eleganca in živahna svežina, ki se združita v strukturirano vino z zaznavnim taninom maceriranega modrega pinoja. Dolgo obstojno.
Sorte: 100 % modri pinot iz vinogradov Ragnoli, Quindicipio in Gaspa
Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc.
Ostanek sladkorja: < 1,0 g/L
Skupne kisline: 6,0 g/L
PH: 3,15
Temperatura serviranja: 10 - 12 oC
VINIFIKACIJA
Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Nežna 24-urna maceracija za modri pinot rose barve. Alkoholna fermentacija v jeklenih cisternah. 6 - mesečno zorenje vina v hrastovih barrique sodčkih na drožeh. Manjši del modrega pinoja se vinificira v rdeče vino s 7 - dnevno maceracijo.
ZORENJE
Priprava cuvéeja spomladi po trgatvi s 100 % vin istega letnika. Sekundarna fermentacija v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami vsaj 5 let. Najman 6 mesecev zorenja po degožiranju.
SPAJANJE S HRANO
Povzdigne strukturirane začetne jedi in polnjene sveže testenine. Odlično ob glavnih ribjih jedeh, pa tudi suhomesnatih jedeh in sirih.
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 3842
Šifra: 5172
Šifra: 2703
Šifra: 2714
Šifra: 4713
Šifra: 4706
Šifra: 3463
Šifra: 4851
Šifra: 1943
Šifra: 4707
Šifra: 4577
Šifra: 4712