Košarica je prazna
Peneče vino Franciacorta 61 Extra Brut Berlucchi 0,75 l
Preveri zalogo po poslovalnicah
Briljantne, slamnato rumene barve z zelenkastim odtenkom. Fini, številni in dolgo obstojni mehurčki.
Intenzivne in elegantne zaznave po svežem jabolku, hruškah, custrusih in notami skorje kruha.
Okus je poudarjen, zaznavo mehek, s poudarjeno svežino in mineralnostjo. Elegantno in zaokroženo, srednje polno in dolgo obstojno. V ustih se poznovijo zaznave sadja.
Sorte: 85 % chardonnay, 15 % modri pinot
Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc.
Ostanek sladkorja: 5 g/L
Skupne kisline: 7,5 g/L
PH: 3,12
Temperatura strežbe: 6 - 8 oC
VINIFIKACIJA
Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Alkoholna fermentacija v jeklenih cisternah.
ZORENJE
Priprava cuvéeja spomladi po trgatvi z dodatkom 20 % vin iz rezerve. Sekundarna fermentacija v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami vsaj 24 mesecev. Najmanj 2 meseca zorenja po degoržmaju.
SPAJANJE S HRANO
Odlično kot aperitiv in med obrokom, odlično se ujema s tipičnimi jedmi Franciacorte, kot so casoncelli (avioli) in sladkovodnimi ribami. Povzdigne najboljše lastnosti jedi, ki temeljijo na rižu, testeninah, belem mesu, svežih in srednje starih sirih.
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 3273
Šifra: 4697
Šifra: 3064
Šifra: 4268
Šifra: 3062
Šifra: 4710
Šifra: 4578
Šifra: 4720
Šifra: 3059
Šifra: 3842
Šifra: 4229
