Peneče vino Franciacorta 61 Saten Berlucchi 0,75 l

Šifra: 4699

Berlucchi Franciacorta '61 Saten, bogato, elegantno in raznoliko s pridihom zrelega rumenega tropskega sadja, ki se postopoma zgošča in nato razvije v note kandiranih citrusov. Na okusu se pokaže izrazita kislost in pikantnost, ima odlično strukturo in redko pitnost, ki se konča z dolgim, natančnim zaključkom.

Preberite več

Značilnosti izdelka:

Država: Italija

Letnik: NV / Ne-letniški

Litraža: 0,75

Proizvajalec: Berlucchi

Regija: Lombardia

Sorta: Zvrst

Stil: Sveže belo

Stopnja sladkorja: brut

Vsebnost alkohola: 12,5

Preveri zalogo po poslovalnicah

Na zalogi (čas dostave 1-2 dni)

Cena:

33,50 €

Dodaj v košarico

Imate dodatna vprašanja o tem produktu?

Podrobneje

Briljantne, slamnato rumene barve. Fini, kremasti, številni in dolgo obstojni mehurčki.

Intenzivne in bogate arome prikličejo sorto. Zaznamo zrelo tropsko sadje, ki se koncentrira v kandirane agrume, oplemenitene z dehtečimi zaznavami kruhove skorje.

Intenziven okus razkrije prijetno svežino in mineralnost, ki se povežeta v strukturirano vino s kremastim in harmoničnim okusom. Dolgo obstojno in prijetno z zaključkom, ki mine v notah sadja in pan brioche-a.

Sorte: 100 % chardonnay, ki izvira iz najboljših leg 19 komun Franciacorte

Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc.

Ostanek sladkorja: 7,0 g/L

Skupne kisline: 6,5 g/L

PH: 3,15

Temperatura strežbe: 6 - 8 ^oC

VINIFIKACIJA

Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Alkoholna fermentacija v jeklenih cisternah.

ZORENJE

Priprava cuvéeja spomladi po trgatvi z dodatkom 5 % vin iz rezerve. Sekundarna fermentacija v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami vsaj 24 mesecev. Najmanj 2 meseca zorenja po degoržmaju. Manjši pritisk v steklenici (5 atmosfer), kar je karakteristika tipologije Saten, vinu nadane eleganten kremozen okus.

SPAJANJE S HRANO

Odlično kot aperitiv. idealno kot spremljava nežnim rižotam in ribjim jedem. Poskusiti s pršutom in ne preveč zorjenimi siri.