Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 8890
Suho peneče vino, pridelano po charmat metodi iz grozdja laški rizling s posestva Villa Fabiani. Odlikuje ga svež, eleganten značaj z osvežujočo kislino. Primerno je za...
Cena:
27,00 €
21,59 €
Na zalogi
Šifra: 6682
Penina rosé brut PFW je elegantna penina, pridelana po tradicionalni metodi. Odlikuje jo poln okus z aromami breskev, češenj, suhega cvetja, skorje pite in pridihom karamele....
Cena:
39,89 €
33,90 €
Na zalogi
Šifra: 593
Bela penina pridelana po klasični metodi. Odlikuje jo eleganca in svežina, ki navduši ob vsakem požirku. Primerna je za posebne priložnosti ali kot spremljava lahkim jedem....
Cena:
18,50 €
12,94 €
Na zalogi
Šifra: 3843
Penina PFW je pridelana po klasični metodi in navdušuje s prefinjenim prepletom sadnih arom citrusov ter zrelega jabolka, ki jih dopolnjujejo note kruhove skorje. Zori kar 48...
Cena:
15,99 €
13,59 €
Na zalogi
Šifra: 3840
Penina Sec je pridelana po klasični metodi iz sort Chardonnay, Modri pinot in Šipon. Odlikuje jo prefinjena eleganca in bogata sadnost. Zaznamuje jo dolgotrajno zorenje na...
Cena:
12,90 €
10,96 €
Na zalogi
Šifra: 3802
Penina Zlata Brut Radgonske gorice 0,75 l je zelo suha penina, ki ni trpka in navduši s pookusom kakava. Pridelana je v znamenitih Radgonskih goricah, kjer imajo dolgoletno...
Cena:
16,29 €
13,03 €
Na zalogi
Šifra: 2944
Penina je pridelana po klasični metodi sekundarnega vrenja v steklenici. Navduši s svežino, iskrivostjo in zapeljivo sadno aromo. Prefinjen okus krepkega telesa je oplemeniten z...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 2943
Skrbno izbrano grozdje sort chardonnay in beli pinot po fermentaciji združimo v osnovo za prefinjeno zelo suho penino. Metliška penina je pridelana po klasični metodi...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 2462
Peneče vino Monterosso je pridelano po klasični metodi iz grozdja montepulciano. Brut Nature Dosage Zero poudarja njegov suh, čist in prefinjen značaj. Primerno je za ljubitelje...
Cena:
21,90 €
18,62 €
Na zalogi
Šifra: 1595
Elegantna bela penina, pridelana po klasični metodi iz chardonnaya in rumenega plavca. Posebnost ji daje postopek štirih fermentacij, ki poudari njeno kompleksnost. Znamka...
Cena:
29,90 €
23,92 €
Na zalogi
Šifra: 587
Okus je bogat, saden in zaokrožen ter lepo zapolni usta. Gre za suho penino z lepimi zrelimi kislinami ter srednjim telesom. Elegantna aperitivna penina z dolgim in harmoničnim...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 581
Penina Blanc de Blancs Brut Silveri 0,75 l je izjemna penina iz čiste rebule, pridelane na najboljših legah Šmartna in Kozane. Odlikujeta jo popolno ravnovesje in harmonija...
Cena:
24,90 €
19,92 €
Na zalogi
Šifra: 12150
Penina MORFOZA je poklon arhitektu DUŠANU SAMCU, vnuku JOSIPA MURSE in dedku nosilke kleti MARO – Maše Samec. Morfoza (iz grške besede morph? – oblika) se nanaša na proces...
Cena z DDV:
27,50 €
Na zalogi
Šifra: 11753
Penina Glerja Rose Zero 2023 iz Vina Koglot je nežna, sveža in elegantna rose penina z vabljivo sadnim značajem ter prijetno živahnim slogom. Poudarja lahkotnost in...
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 11752
Penina Glerja Zero 2023 Vina Koglot je nežno in prefinjeno peneče vino s svežim značajem ter prijetno lahkotnostjo. V okusu deluje čisto, živahno in lepo uravnoteženo, zato...
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 9572
Fedora Brut Nature je penina z izrazitim karakterjem in polnostjo, ki prijetno preseneti. Na slepem okušanju bi marsikoga s svojim slogom lahko spomnila na šampanjo, toliko...
Cena z DDV:
29,30 €
Na zalogi
Šifra: 9553
Gazirana aromatizirana pijača iz dealkoholiziranega vina z naravno aromo breskve. Vsebuje manj kot 0,5 % alkohola. Za pripravo je potrebnih 20 % več vina zaradi izgube pri...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 549
Sontia je peneče vino iz slovenskih vinogradov, kot kaplja svežine, z izraženimi sadnimi aromami in mineralno čisto strukturo. Idealna je kot aperitiv, za lažje jedi ali za...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 9437
Dveri-Pax je priznana vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave vrhunskih vin. Penina je prefinjena zvrst iz 65 % chardonnaya in 35 % modrega pinota. Zorela je kar 96 mesecev...
Cena z DDV:
44,01 €
Na zalogi
Šifra: 9035
Istenič Cuvée Natura 2020 je zanimiva izvedba naravnega pristopa k penečemu vinu, brez dodanega žvepla, z izrazitim terroirjem in čisto linijo arom. Vino navduši s finimi in...
Cena z DDV:
29,90 €
Na zalogi
Šifra: 5922
Penina je pridelana iz žametovke in modre frankinje. Odlikuje jo svežina in prefinjenost. Primerna je za posebne priložnosti ali kot spremljava lahkim jedem. Navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 8374
Penina je pridelana iz 100% chardonnaya po klasični metodi. Zori 24 mesecev na kvasovkah, kar ji daje prefinjeno strukturo. Odlikuje jo svežina in eleganca. Primerna je za...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 8892
Rose, letniška penina pridelana po klasični metodi iz modrega pinota. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penečih vin. Penina navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
15,99 €
Na zalogi
Šifra: 8891
Suho peneče vino, pridelano po charmat metodi iz grozdja laški rizling, pridelanega na posestvu Villa Fabiani. Vino izstopa po svoji prefinjenosti in kakovosti. Posebna...
Cena z DDV:
49,00 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.