Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 8404
Penina Pinela Brut Nature iz Posestva Štokelj je elegantna peneča penina, pridelana iz avtohtone sorte pinela iz Vipavske doline. Pridelana je po klasični metodi s sekundarno...
Cena z DDV:
28,84 €
Na zalogi
Šifra: 7533
Penina DP Brut Rosé je pridelana iz 100 % modrega pinota in je 60 mesecev zorela na kvasovkah v steklenici. Dolgo zorenje ji daje prefinjeno kompleksnost, eleganco in...
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 7532
Ob polnitvi letnika 2017 smo napolnili tudi nekaj magnum steklenic, ki smo jih ponudili trgu z letnikom 2019. DP Brut Šipon 2017 je zorel 72 mesecev na kvasovkah v steklenici,...
Cena z DDV:
40,00 €
Na zalogi
Šifra: 7531
Aperitivna penina iz sorte šipon, starana 48 mesecev na kvasovkah v steklenici. Gre za suho penino v slogu brut nature, ki ohranja čistost okusa in eleganco.
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 7530
Odlična, dozorela penina, ki je kar 96 mesecev zorela na kvasovkah v steklenici. Gre za prefinjeno zvrst, sestavljeno iz 65 % chardonnaya in 35 % modrega pinota.
Cena z DDV:
17,49 €
Na zalogi
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 6464
Nežne limonaste barve z zlatimi odtenki. Cvetica je dozorela, polna bogata. Po belem cvetju, medu, z jasnimi kvasnimi notami ter rahlo zaznavnimi notami rdečih sadežev. S časom...
Cena z DDV:
30,26 €
Na zalogi
Šifra: 7068
Celebrate je povabilo k praznovanju življenja. Z nežnimi mehurčki, prefinjeno svežino in subtilnimi sadnimi notami prinaša trenutke veselja v vsakem kozarcu.
Cena z DDV:
9,59 €
Na zalogi
Šifra: 7067
Glamour je utelešenje živahnosti z osvežilnim okusom z igrivimi notami citrusov, rumenega sadja, mandljev in cvetličnih podtonov.
Cena z DDV:
9,59 €
Na zalogi
Šifra: 7066
To polsuho peneče vino je narejeno iz furminta in je popoln uvod v večerjo, praznovanje s prijatelji ali romantično potovanje za skupne trenutke.
Cena z DDV:
7,50 €
Na zalogi
Šifra: 7065
Peneči traminec je mavrični sprehod za vse čute. Aroma razkriva vrtnice, vonj po hruškah, jabolkih in pridih citrusov.
Cena z DDV:
8,39 €
Na zalogi
Šifra: 7064
Peneče vino muškat je priljubljena izbira za ljubitelje sladkega, aromatičnega vina.
Cena z DDV:
9,89 €
Na zalogi
Šifra: 7063
Peneče vino muškat je priljubljena izbira za ljubitelje sladkega, aromatičnega vina.
Cena z DDV:
3,89 €
Na zalogi
Šifra: 7009
Penina je pridelana iz skrbno selekcioniranega grozdja, ki prihaja iz 20 let starih vinogradov.
Cena z DDV:
25,00 €
Na zalogi
Šifra: 6856
Penina je sveža in sadna z zelo drobnimi finimi mehurčki. Vino je limonasto rumene barve z nežnimi zelenimi odtenki. Sorta chardonnay s svojo svežino in polnostjo se tu lepo...
Cena z DDV:
39,50 €
Na zalogi
Šifra: 6854
Penina je sveža in sadna z zelo drobnimi finimi mehurčki. Vino je limonasto rumene barve z nežnimi zelenimi odtenki. Sorta chardonnay s svojo svežino in polnostjo se tu lepo...
Cena z DDV:
209,90 €
Na zalogi
Šifra: 6853
V ustih najdemo veliko prijetnih okusov svežih jagod, rdečega sadja, še posebej malin, češenj in rdečega ribeza, razigranih s prijetnimi mehkimi mehurčki.
Cena z DDV:
19,00 €
Na zalogi
Šifra: 6852
V ustih najdemo veliko prijetnih okusov svežih jagod, rdečega sadja, še posebej malin, češenj in rdečega ribeza, razigranih s prijetnimi mehkimi mehurčki.
Cena z DDV:
18,90 €
Na zalogi
Šifra: 6851
Capris Rose, živahna mešanica Refoška in Merlota, navdušuje s svojim živahnim rožnatim odtenkom in živimi mehurčki. Polna arom jagod, češenj in malin, je popolna izbira za...
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 6850
Capris Sladki Refošk peneče vino je v okusu sadno z veliko zrelega jagodičevja in višenj, ki se z nežnimi tanini čudovito vkomponira v harmonično, polno in ekstraktno vinsko...
Cena z DDV:
8,17 €
Na zalogi
Šifra: 564
Rose penina zapeljuje s sadno svežino, kremastim okusom ter igrivo naravo.
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 6686
Ta sveža in elegantna penina je izdelana iz sort belega pinota in chardonnaya. Proizvedena je po metodi charmat in je živahno peneče vino s privlačno svežino in izjemno...
Cena z DDV:
17,25 €
Copyright © 2021 - 2025 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.