Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 12386
Penina Chardonnay Teja Vina Muhič je elegantna slovenska peneča penina, pridelana iz izbrane sorte Chardonnay. Odlikujejo jo drobni in obstojni mehurčki, sveža sadna aromatika...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi
Šifra: 12332
Grganja Brut Domačije Bizjak je izrazito briška penina, katere največja posebnost je prav uporaba 100 % rebule.
Namesto izrazito aromatičnega ali kremasto bogatega sloga ponuja...
Cena z DDV:
13,90 €
Na zalogi
Šifra: 12150
Penina MORFOZA je poklon arhitektu DUŠANU SAMCU, vnuku JOSIPA MURSE in dedku nosilke kleti MARO – Maše Samec. Morfoza (iz grške besede morph? – oblika) se nanaša na proces...
Cena z DDV:
27,50 €
Na zalogi
Šifra: 11753
Penina Glerja Rose Zero 2023 iz Vina Koglot je nežna, sveža in elegantna rose penina z vabljivo sadnim značajem ter prijetno živahnim slogom. Poudarja lahkotnost in...
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 11752
Penina Glerja Zero 2023 Vina Koglot je nežno in prefinjeno peneče vino s svežim značajem ter prijetno lahkotnostjo. V okusu deluje čisto, živahno in lepo uravnoteženo, zato...
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 9817
Penina iz slovenskih vinorodnih okolišev, pridelana po tradicionalni metodi iz skrbno izbranih sort grozdja. Odlikuje jo svežina, fina mehurčkastost in harmonična sadnost....
Cena z DDV:
19,50 €
Na zalogi
Šifra: 9572
Fedora Brut Nature je penina z izrazitim karakterjem in polnostjo, ki prijetno preseneti. Na slepem okušanju bi marsikoga s svojim slogom lahko spomnila na šampanjo, toliko...
Cena z DDV:
29,30 €
Na zalogi
Šifra: 9553
Gazirana aromatizirana pijača iz dealkoholiziranega vina z naravno aromo breskve. Vsebuje manj kot 0,5 % alkohola. Za pripravo je potrebnih 20 % več vina zaradi izgube pri...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 549
Sontia je peneče vino iz slovenskih vinogradov, kot kaplja svežine, z izraženimi sadnimi aromami in mineralno čisto strukturo. Idealna je kot aperitiv, za lažje jedi ali za...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 9437
Dveri-Pax je priznana vinska klet z dolgoletno tradicijo pridelave vrhunskih vin. Penina je prefinjena zvrst iz 65 % chardonnaya in 35 % modrega pinota. Zorela je kar 96 mesecev...
Cena z DDV:
44,01 €
Na zalogi
Šifra: 9035
Istenič Cuvée Natura 2020 je zanimiva izvedba naravnega pristopa k penečemu vinu, brez dodanega žvepla, z izrazitim terroirjem in čisto linijo arom. Vino navduši s finimi in...
Cena z DDV:
29,90 €
Na zalogi
Šifra: 5922
Penina je pridelana iz žametovke in modre frankinje. Odlikuje jo svežina in prefinjenost. Primerna je za posebne priložnosti ali kot spremljava lahkim jedem. Navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 8374
Penina je pridelana iz 100% chardonnaya po klasični metodi. Zori 24 mesecev na kvasovkah, kar ji daje prefinjeno strukturo. Odlikuje jo svežina in eleganca. Primerna je za...
Cena z DDV:
24,90 €
Na zalogi
Šifra: 8892
Rose, letniška penina pridelana po klasični metodi iz modrega pinota. Istenic je priznana slovenska klet z dolgoletno tradicijo pridelave penečih vin. Penina navdušuje s svojo...
Cena z DDV:
15,99 €
Na zalogi
Šifra: 8891
Suho peneče vino, pridelano po charmat metodi iz grozdja laški rizling, pridelanega na posestvu Villa Fabiani. Vino izstopa po svoji prefinjenosti in kakovosti. Posebna...
Cena z DDV:
49,00 €
Na zalogi
Šifra: 8737
Butična penina iz družinske kleti Pulec s Plešivega v Goriških Brdih. Pridelana je iz sort Chardonnay in Rumena Rebula ter izraža prepoznavne značilnosti lokalnega terroirja....
Cena z DDV:
13,90 €
Na zalogi
Šifra: 8404
Penina Pinela Brut Nature iz Posestva Štokelj je elegantna peneča penina, pridelana iz avtohtone sorte pinela iz Vipavske doline. Pridelana je po klasični metodi s sekundarno...
Cena z DDV:
28,84 €
Na zalogi
Šifra: 5923
Sonatina je bela penina, pridelana po klasični metodi. V njej se prepletata eleganca belega pinota iz Burgundije in značaj kraljevine iz Dolenjske. Odlikuje jo izrazita svežina,...
Cena z DDV:
17,49 €
Na zalogi
Šifra: 8115
Klasična penina inovativnega sloga. Rebula ji vdahne edinstveno identiteto in prepoznavno regionalno noto. Pridelana v priznani kleti Klet Brda, ki slovi po kakovostnih peninah....
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 8113
Penina Walter Wolf Klet Brda 3 l je izdelek priznane znamke Klet Brda. Klet Brda slovi po dolgoletni tradiciji pridelave vrhunskih vin iz Goriških Brd. Penina Walter Wolf je...
Cena z DDV:
99,50 €
Na zalogi
Šifra: 8112
Penina Walter Wolf Klet Brda 0,2 l prihaja iz priznane vinske kleti Klet Brda. Gre za peneče vino, ki navdušuje s svojo živahnostjo in svežino. Znamka Walter Wolf zagotavlja...
Cena z DDV:
7,91 €
Na zalogi
Šifra: 7533
Penina DP Brut Rosé je pridelana iz 100 % modrega pinota in 60 mesecev zori na kvasovkah v steklenici. Dolgo zorenje ji daje prefinjeno kompleksnost, eleganco in harmonično...
Cena z DDV:
15,49 €
Na zalogi
Šifra: 7532
Magnum polnitev letnika 2017 je bila pripravljena v omejeni količini in na trg ponujena z letnikom 2019. Penina je zorela 72 mesecev na kvasovkah v steklenici, kar prispeva k...
Cena z DDV:
40,00 €
Na zalogi
Šifra: 7531
Aperitivna penina iz sorte šipon, starana 48 mesecev na kvasovkah v steklenici. Gre za suho penino v slogu brut nature, ki ohranja čistost okusa in eleganco. Proizvajalec...
Cena z DDV:
15,49 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.