Brezplačna dostava za nakup nad 69 €
Košarica je prazna
Filtriraj izdelke
Penine
Penina je gazirano vino, ki ga lahko pripravimo iz katerega koli belega ali rdečega grozdja. Čeprav so najpogostejša bela penina, lahko najdemo tudi rose in v manjši meri rdeča vina.
Peneča vina segajo od suhih do sladkih in izražajo spekter okusov, ki so odvisni od uporabljenega grozdja, podnebja, v katerem je bilo pridelano, in uporabljenega načina pridelave vina. Pri izdelavi penin se uporablja 4 znane postopke pridelave. Šampanjska - tradicionalna metoda: sekundarna fermentacija se zgodi v steklenici, tako vino preživi čas staranja na svojih drožeh (odmrlih kvasovkah), kar vplivana arome, okuse in teksture. Tradicionalna metoda predstavlja daljši čas proizvodnje in posledično tudi višje cene penin.
Hitrejši in cenejši način za pripravo penine je metoda Charmat, znana tudi kot tankovska metoda. Najbolj znan po svoji povezavi s Proseccom, v tem procesu se vino prenese iz prve fermentacijske kadi v velik zaprt rezervoar pod tlakom, kjer je podvrženo sekundarni fermentaciji, ki ustvarja ogljikov dioksid. Vino se nato ustekleniči in pošlje na trg. Ta metoda daje lažja in bolj sadna peneča vina, ker ne porabijo časa za droži in se sprostijo takoj po stekleničenju. Drug postopek, ki uporablja vidike tako tradicionalne kot tankovske metode, je metoda prenosa. Pri tej tehniki gre penina skozi sekundarno fermentacijo v steklenici in se shrani na drožeh, nato pa se prenese v rezervoar, kjer se filtrira. To odpravlja drage korake uganjanja in razpadanja, hkrati pa ohranja značaj staranja droži. Ena zadnja metoda - in najcenejša od vseh - je karbonizacija. Namesto da bi vino šlo skozi sekundarno fermentacijo, da bi pridobilo peneče, se v vino vbrizga ogljikov dioksid (CO2), ki se nato ustekleniči pod pritiskom. Ta metoda je tudi najhitrejša.
Na zalogi
Šifra: 8890
Suho peneče vino, pridelano po charmat metodi iz grozdja laški rizling s posestva Villa Fabiani. Odlikuje ga svež, eleganten značaj z osvežujočo kislino. Primerno je za...
Cena:
27,00 €
21,59 €
Na zalogi
Šifra: 6682
Penina rosé brut PFW je elegantna penina, pridelana po tradicionalni metodi. Odlikuje jo poln okus z aromami breskev, češenj, suhega cvetja, skorje pite in pridihom karamele....
Cena:
39,89 €
33,90 €
Na zalogi
Šifra: 593
Bela penina pridelana po klasični metodi. Odlikuje jo eleganca in svežina, ki navduši ob vsakem požirku. Primerna je za posebne priložnosti ali kot spremljava lahkim jedem....
Cena:
18,50 €
12,94 €
Na zalogi
Šifra: 3843
Penina PFW je pridelana po klasični metodi in navdušuje s prefinjenim prepletom sadnih arom citrusov ter zrelega jabolka, ki jih dopolnjujejo note kruhove skorje. Zori kar 48...
Cena:
15,99 €
13,59 €
Na zalogi
Šifra: 3840
Penina Sec je pridelana po klasični metodi iz sort Chardonnay, Modri pinot in Šipon. Odlikuje jo prefinjena eleganca in bogata sadnost. Zaznamuje jo dolgotrajno zorenje na...
Cena:
12,90 €
10,96 €
Na zalogi
Šifra: 3802
Penina Zlata Brut Radgonske gorice 0,75 l je zelo suha penina, ki ni trpka in navduši s pookusom kakava. Pridelana je v znamenitih Radgonskih goricah, kjer imajo dolgoletno...
Cena:
16,29 €
13,03 €
Na zalogi
Šifra: 2944
Penina je pridelana po klasični metodi sekundarnega vrenja v steklenici. Navduši s svežino, iskrivostjo in zapeljivo sadno aromo. Prefinjen okus krepkega telesa je oplemeniten z...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 2943
Skrbno izbrano grozdje sort chardonnay in beli pinot po fermentaciji združimo v osnovo za prefinjeno zelo suho penino. Metliška penina je pridelana po klasični metodi...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 2462
Peneče vino Monterosso je pridelano po klasični metodi iz grozdja montepulciano. Brut Nature Dosage Zero poudarja njegov suh, čist in prefinjen značaj. Primerno je za ljubitelje...
Cena:
21,90 €
18,62 €
Na zalogi
Šifra: 1595
Elegantna bela penina, pridelana po klasični metodi iz chardonnaya in rumenega plavca. Posebnost ji daje postopek štirih fermentacij, ki poudari njeno kompleksnost. Znamka...
Cena:
29,90 €
23,92 €
Na zalogi
Šifra: 587
Okus je bogat, saden in zaokrožen ter lepo zapolni usta. Gre za suho penino z lepimi zrelimi kislinami ter srednjim telesom. Elegantna aperitivna penina z dolgim in harmoničnim...
Cena:
13,90 €
9,72 €
Na zalogi
Šifra: 581
Penina Blanc de Blancs Brut Silveri 0,75 l je izjemna penina iz čiste rebule, pridelane na najboljših legah Šmartna in Kozane. Odlikujeta jo popolno ravnovesje in harmonija...
Cena:
24,90 €
19,92 €
Na zalogi
Šifra: 12968
Penina Brut Réserve Posestvo Hlade je pridelana po klasični metodi s sekundarnim vrenjem v steklenici. Zvrst sestavljajo chardonnay, modri pinot in šipon iz vinogradov Kozjak in...
Cena z DDV:
39,89 €
Na zalogi
Šifra: 12958
Polsladka muškatna penina z drobnimi mehurčki in prijetno svežino. Pridelana je po klasični metodi, z drugo fermentacijo v steklenici. V aromi in okusu izstopajo muškat,...
Cena z DDV:
15,90 €
Na zalogi
Šifra: 12957
Brut Rosé je neletniška rosé penina iz 100 % modrega pinota z vinograda Kozjak. Pridelana je po klasični metodi, sekundarna fermentacija pa poteka v steklenici. Pred...
Cena z DDV:
23,00 €
Na zalogi
Šifra: 12956
Penina Brut Réserve je pridelana po klasični metodi s sekundarnim vrenjem v steklenici. Zvrst sestavljajo chardonnay, modri pinot in šipon, osnovno vino pa je krajše zoreno na...
Cena z DDV:
18,50 €
Na zalogi
Šifra: 12878
Penina Rose Vinarstva Gaube je peneče vino iz modrega pinota, pridelano po klasični metodi. Na kvasovkah zori najmanj dve leti, ob degoržiranju pa ji ni dodan liker, zato je...
Cena z DDV:
18,30 €
Na zalogi
Šifra: 12877
Peneče vino Chardonnay Penina prihaja iz Štajerske Slovenije in je pridelano po klasični metodi. V zabeleženem opisu ima svetlo zlato barvo, nežno obstojno penjenje ter cvetne...
Cena z DDV:
18,30 €
Na zalogi
Šifra: 12837
Grozdje je obrano ročno in predelano s poudarkom na čistosti osnovnega vina. Pri pridelavi Gjerkeš uporablja nadzorovano fermentacijo in zorenje, ki ohranja svežino ter značaj...
Cena z DDV:
28,50 €
Na zalogi
Šifra: 12835
Penina Chardonnay Brut 2019 Gjerkeš je suha slovenska penina iz Prekmurja, pridelana iz sorte Chardonnay. Zaznamujejo jo drobni mehurčki, sveža sadnost in elegantna struktura,...
Cena z DDV:
34,50 €
Na zalogi
Šifra: 12834
Penina Brut Nature Chardonnay Gjerkeš je popolnoma suha slovenska penina iz Prekmurja, pridelana po klasični metodi iz 100 % sorte Chardonnay. Najmanj 36 mesecev zorenja na...
Cena z DDV:
34,50 €
Na zalogi
Šifra: 11509
Penina Mr. Liskin Lisjak 1956 navdušuje z živahnim značajem, lepo uravnoteženostjo in prijetno svežino, ki poskrbi za eleganten in lahkoten užitek ob vsakem požirku. Primerna...
Cena z DDV:
23,50 €
Na zalogi
Šifra: 12387
Penina Rose Alja Vina Muhič je elegantna slovenska penina, ki navdušuje s svojo nežno rožnato barvo, finim perlanjem in svežim sadnim značajem. Ustvarjena je za posebne...
Cena z DDV:
21,90 €
Copyright © 2021 - 2026 DRINX, Vse pravice pridržane.
Potrebna je verifikacija
Na vaš e-poštni naslov smo vam poslali povezavo, s katero bomo verificirali vaš e-poštni naslov. Verifikacija e-poštnega naslova je potrebna samo ob prvi prijavi. Po uspešni verifikaciji se bo izbrani izdelek samodejno dodal v opomnik.
Uspešno
Izdelek ste uspešno dodali v opomnik. Ko bo izdelek na zalogi boste o tem obveščeni na vaš email naslov.