Košarica je prazna
Peneče vino Franciacorta Cuvee Imperiale Max Rose Berlucchi 0,75 l
Preveri zalogo po poslovalnicah
Briljantne, roza barve. Fini, številni in dolgo obstojni mehurčki.
Intenzivne, elegantne in kompleksne zaznave po gozdnem jagodičevju, zrelem sadju, maslenosti in kruhovi skorji z rahlo vinskim karakterjem zaradi maceracije modrega pinoja.
Okus je harmoničen, žametast in poln. Živahno kompleksen in mehkoben, dolgo obstojen.
Sorte: 60 % chardonnay, 40 % modri pinot
Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc.
Ostanek sladkorja: 15,0 g/L
Skupne kisline: 7,5 g/L
PH: 3,10
Temperatura strežbe: 8 oC
VINIFIKACIJA
Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Alkoholna fermentacija v jeklenih cisternah.
ZORENJE
Priprava cuvéeja spomladi po trgatvi z dodatkom 10 % vin iz rezerve najboljših letnikov. Sekundarna fermentacija v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami najmanj 24 mesecev. Vsaj 2 meseca zorenja po degoržaciji.
SPAJANJE S HRANO
Odlično kot aperitiv. Zaradi svoje strukture in kremoznosti es bo dobro podal ob suhomesnatih jedeh, omakah, srednje zorjenih sirih in rakih. Poda se ob svežih sladicah (pavlova) ali pa sadnih solatah.
Da bo uživanje še bolj popolno
Šifra: 5477
Šifra: 4705
Šifra: 1948
Šifra: 3842
Šifra: 4267
Šifra: 5082
Šifra: 3292
Šifra: 3068
Šifra: 567