0
Košarica
0,00 €
menu zapri
0
Košarica
0,00 €

Filtriraj izdelke

Rdeče vino

Ko gre za pripravo rdečega vina, pride v poštev veliko stvari. Toda eden najpomembnejših dejavnikov je nekaj, kar se imenuje proces maceracije.

To je v bistvu proces, kako dolgo ostane sok grozdja v stiku z lupino. Obdobje maceracije lahko traja od 10 do 40 dni in pomaga določiti strukturo vina. V vinu tanini ali čreslovine izvirajo iz lupine grozdja, pečk (semen), stebel ali celo lesenih sodov, ki se uporabljajo med staranjem. In prav oni dajejo vinu teksturo. Nekatera vina bodo imela manj taninov kot druga. Na primer, belo vino ima običajno manj taninov kot rdeče. To je zato, ker je postopek pridelave vina za vsak stil vina drugačen. Med pridelavo rdečega vina obstaja velik stik med sokom in zdrobljenimi lupinami in semeni grozdja. Ravno zaradi samih taninov so rdeča vina bolj naklonjena staranju. Starajo se na različne načine od teh je najbolj razširjen staranje v hrastu. Svetovno najbolj poznane rdeče sorte so merlot, cabarnet sauvignon, cabarnet franc, modri pinot.

Več...
Filter
Prikazanih 48 - 72 od 1389 izdelkov
Način prikaza:
Na zalogi

Šifra: 7528

Starano v hrastovih sodih.
Cena z DDV:
47,49 €
Na zalogi

Šifra: 7527

Pape je naš poklon velikemu dalmatinskemu popotniku Crljenku, ki je slavo svojih korenin širil po svetu, plul čez lužo in tam pustil svoj pečat kot Zinfandel. Fermentira v...
Cena z DDV:
34,90 €
Na zalogi

Šifra: 7511

Tignanello, prvič predstavljen leta 1971, je hitro postal pionir, saj je kršil tradicionalna pravila pridelave vina. Kot eden prvih „supertoščanov“ je zaznamoval novo obdobje...
Cena z DDV:
212,50 €
V prihodu

Šifra:

Rdeči cuvee.
Obvesti me
Na zalogi

Šifra: 7163

Single vineyard. Premium Merlot, samo v najboljših letnikih, zorjen 5 let v hrastovih sodih.
Cena z DDV:
50,00 €
Na zalogi

Šifra: 7162

Single vineyard. Premium Cabernet sauvignon, samo v najboljših letnikih, zorjen 5 let v hrastovih sodih.
Cena z DDV:
40,00 €
Na zalogi

Šifra: 7156

Zelo saden in mineralen cabernet sauvignon z mehkimi tanini.
Cena z DDV:
12,00 €
Na zalogi

Šifra: 7122

Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2020 je prefinjeno vino, ki združuje bogastvo in eleganco. Pridelano je s postopkom appassimento, kjer grozdje sušijo, da dosežejo...
Cena z DDV:
59,90 €
Na zalogi

Šifra: 6702

Pridelan zgolj ob najboljših letnikih, ko narava upa, da bo človeška roka naredila najobljše. Izbor najboljšega grozdja, iz vinogradov, ki dajejo najboljši pridelek.
Cena z DDV:
67,50 €
Na zalogi

Šifra: 6664

Nipozzano Riserva, simbolično vino iz Castella Nipozzano, zgodovinskega posestva Frescobaldi nekaj kilometrov severovzhodno od Firenc, je simbol toskanske vinarske tradicije in...
Cena z DDV:
19,90 €
Na zalogi

Šifra: 4650

Leccioni Chianti Docg je mehko in okroglo vino. Odlikujejo ga značilni odtenki vijolic in drobnega rdečega sadja, v ustih pa je uravnoteženo, srednje polnega telesa z dobro...
Cena z DDV:
9,49 €
Na zalogi

Šifra: 7002

Le Petit Haut Lafitte je izdelan in staran v naših energetskih objektih z enako oskrbo GrandVin posestva. Od vinograda do kleti je celoten postopek pridelave vina popolnoma enak.
Cena z DDV:
44,51 €
Na zalogi

Šifra: 6999

Phelan Segur je srednje do polnega telesa, globok in večplasten, z impresivno globino v jedru, zrelimi tanini in živahnimi kislinami, ki se zaključi z dolgim, slanim zaključkom.
Cena z DDV:
64,90 €
Na zalogi

Šifra: 6515

Cheval Blanc 2016 je mešanica 59,5 % merlota, 37,2 % caberneta franka in 3,3 % caberneta sauvignona.
Cena z DDV:
995,00 €
Na zalogi

Šifra: 7008

Teran avtohtono vino na Krasu, razpoznaven z visoko kislino, svežino in sadnostjo.
Cena z DDV:
26,90 €
Na zalogi

Šifra: 6707

Fourrieres bi se lahko nanašalo na "Fourneaux", "Derriere le Four" ali "le fourneau". Na tem mestu vidimo nekaj ostankov opek in dimnikov, ki so služili za kuhanje hrane.
Cena z DDV:
78,68 €
Na zalogi

Šifra: 6706

Volnay 1er Cru "Clos des Angles" je vinograd, ki se nahaja na vogalu dveh poti.
Cena z DDV:
92,16 €
Na zalogi

Šifra: 6705

Letnik 2020 je edinstven letnik. Zaznamuje ga zgodovinska natančnost od brstenja brstov, ki je napredovalo za tri tedne, do trgatve, ki je v celoti potekala avgusta. Visoke...
Cena z DDV:
54,50 €
Na zalogi

Šifra: 6988

Prvo ekološko pridelano vino Capris Eko Refošk. V Eko Refošku letnika 2021 lahko opazujemo tipično, intenzivno rubinasto barvo z vijoličnimi odtenki. V vonju nas navduši temno...
Cena z DDV:
14,90 €
Na zalogi

Šifra: 6987

Gattinara, ki jih Travaglini je eden od najboljših avtentičnega izraza Nebbiolo te tipologije
Cena z DDV:
37,91 €
Na zalogi

Šifra: 6986

Barolo Riserva „Bussia Soprana Vigna Mondoca“, ki ga Oddero je rdeče, ki preseneča zaradi velike elegance, izražene na nosu.
Cena z DDV:
134,51 €
Na zalogi

Šifra: 6985

Paleo Rosso je robustno in intenzivno vino, eleganten izraz cabernet frankinje iz Toskane.
Cena z DDV:
149,90 €
Na zalogi

Šifra: 6984

Bolgheri Rosso kleti Le Macchiole je rdeče vino odlične aromatične napetosti, v katerem se zdi, da povzdiguje kakovost grozdja.
Cena z DDV:
34,90 €
Na zalogi

Šifra: 6862

Rdeče vino Okusi Istre Kabernet
Cena z DDV:
4,49 €